Ingredientes para 1 comensales
Carne de avestruz 200 gr. aceite de oliva vino blanco sal pimientaPrecalentar el horno a 180º C. Poner en una fuente la pieza de carne rociada de aceite y un poco de sal y meter al horno. Se puede acompañar de pimientos y cebolla. Ir dando un par de vueltas a la pieza para que se dore bien, y agregar un vasito de vino blanco. Añadir la pimienta. Tiempo de asado: 15 minutos. Se puede servir con una guarnición de verduras o patatas asadas.
Fuente: avestrusan