INGREDIENTES 1 lomo de cerdo Sal Pimienta Harina 1 chile guajillo 1 jitomate 1 cebolla 2 dientes de ajo Orégano Para el pesto de cilantro: Cilantro Ajo Aceite de oliva ELABORACIÓN DE LOMO EN GUAJILLO El lomo lo salpimentamos y enharinamos para sellar en una sartén, se reserva en lo que se prepara la salsa. Hervimos chile guajillo, jitomate, cebolla, ajo y después se licua, se cuela y se sazo ...
Ingredientes para None comensalesNopales 1/2 kg. agua 1 taza vinagre 1 taza sal 1 cucharada pimienta laurel tomillo cebolla 1/2 unidades zanahorias 2 unidades ajo 4 dientes chile aceite 2 cucharadas En la olla con agua hirviendo se ponen a cocer los nopales y las zanahorias durante 3 minutos. Transcurrido este tiempo, se escurren y enjuagan los nopales y las zanahorias. En la sartén ...
Ingredientes para None comensaleshuevos cebolla chiles jitomate sal aceite primero en un sartén colocamos un poco de aceite lo dejamos un poco al fuego después ponemos los huevos dependiendo la cantidad que quieras los revolvemos y los dejamos un poco los chiles y las cebollas y el jitomate partir en partes pequeñas y se le coloca junto con los huevos se revuelve bien hasta que todos los ingredie ...
Ingredientes para 4 comensalesNopales 1/2 kg. vinagre blanco 1 taza sal 1/2 de cucharada pmienta 2 cucharadas zanahorias 2 unidades ajo 4 dientes chile al gusto aceite 2 cucharadas En una olla con agua hirviendo se ponen a cocer los nopales y las zanahorias durante 3 minutos. Transcurrido este tiempo, se escurren y enjuagan los nopales y las zanahorias. En una sartén con el aceite caliente, se ...
Este es el arroz rojo que usamos de todos los días el mas usual, se suelen agregar pimientos o chiles poblanos en cuadritos, así como un chile serrano para darle sazón. Ingredientes: 2 tazas de arroz lavado y escurrido 1 barra de mantequilla (125 grs.) 2 dientes de ajo picados 1/2 cebolla partida en 4 partes 1 tomate (jitomate) en 4 partes concentrado de pollo en polvo 5 tazas ...
Ingredientes para None comensalesNopalos agua sal ajo tomate cebolla cilantro chile picado Se ponen a cocer con 3 cucharadas soperas de agua los nopalos con ajo picadito y sal. Cuando estén cocidos (deben quedar secos, sin babita, (si todavía tienen se escurren en un colador y se dejan enfriar por 1 hora, (sin lavar). Se agrega tomate, cebolla, cilantro y chile picado fino ( ...
El chicharrón en salsa roja queda delicioso, y es ideal para un desayuno familiar. o bien para una comida con amigos.INGREDIENTES.150 gr de chicharrón de cerdo.5 piezas de jitomate rojo maduro.1 diente de ajo.2 piezas de chile serrano verde.1 cucharada de aceite.1/2 pieza de cebolla blanca chica.Sal.1 rama de epazote.1 cubito de nork caldo de pollo.PREPARACIÓN.Poner a hervir los jitomates junto co ...
Ingredientes para None comensalesNopales 1 kg. cebolla 2 unidades agua 4 tazas tomate grande 2 unidades chile verde 4 unidades Limpiar los nopales y quitarles todas las espinas con cuidado. Una vez limpios, se limpian y se cortan en tiras, luego se cuecen durante unos 45 minutos en agua hirviendo con la cebolla partida por la mitad y la sal, transcurrido este tiempo se escurren y se mezclan ...
Ingredientes para 4 comensalesmedia kilo de camarón,1 lata de chile chipotle,mayonesa,ajo,cebolla,oregano,sal,jugo maggie,aceite de oliva Primero limpien el camarón y lavenlos. Van a preparar el enmarinado (agua, 3 ajos, 1 trozo decebolla, media cucharada de sal, 2 pimientas, orégano) muelan en la licuadora, después cuelen sobre los camarones, y dejen reposar 10 minutos, mientras muelan en la li ...
Ingredientes para 4 comensales4 LATAS DE ATUN DE AGUA,1 PEPINO,MEDIA LECHUGA,3 RAMAS DE APIO,1 BOLSA MEDIANA DE CACAHUATES SALADOS,1 LATA DE CHICHAROS CON ZANAORIA GRANDE,4 CUCHARADAS DE MAYONESA BIEN COPETEADAS,2 CUCHARADAS DE CHILES CURTIDOS,2 MANZANAS AMARILLAS PICADAS EN CUADRITOS,1 PIZQUITA DE PIMIENTA NEGRA Y 1 PAQUETE DE GALLETAS SALADAS,SAL AL GUSTO. EL ATUN SE ESCURRE EN 1 COLADOR,QUE QU ...