Baklavar

Ingredientes para 4 comensales Pera 4 unidades agua 1 taza mantequilla 1 cucharadita chocolate fondant 200 gr. canela en rama 1 ramita clavo de olor 2 unidades anís estrellado 1 unidad pimienta rosa 2 unidades azúcar 75 gr. whisky 1 cucharada Hacemos un almíbar con el azúcar, la canela, clavo, pimienta, anís y 1 taza de agua, en un cazo donde quepan las peras de pie. Pelamos las peras sin quitarl ...

Este tipo de masa, que se denomina de distintas maneras (pasta o masa philo, filo, phyllo...), se caracteriza por estar compuesta de láminas casi transparentes, además de que tras cocinarse queda muy crujiente. No hay que confundirla con otra masa similar: la brick. Ésta, aunque también es crujiente, es un poco más gruesa y se elabora con más ingredientes.Imagen: Flickr.com Aunque su origen y su m ...

Ingredientes para 4 comensalesNaranja (grande) 2 unidades pomelos 1 unidad agua 1 taza azúcar 2 cucharadas caramelo líquido 1 cucharada cointreau 1/2 de taza clavo de olor 1 unidad [imagen=1824354]Poner el agua en un cuenco de vidrio. Añadir el azúcar y el clavo, remover y tapar con plástico adherente perforado, llevar al microondas y conectar la máxima potencia 2 minutos. Extraer el cuenco y\r\nd ...

Ingredientes: Crema pastelera: 400ml de leche tibia 2 huevos 50 g de azúcar 2 cucharadas grandes de maizena ralladura de limón un chorrito de vainilla. Almíbar: 50 ml de licor de anis 50 g de azúcar 50 ml de agua. Para la masa: 50 ml de licor de anís 200 ml de leche templada 2 cucharadas grandes de azúcar 100 g de margarina fundida 2 huevos 1 cucharadita de sal ralladura de limó ...

Ingredientes: (Receta para 06 raciones)600 gr de chancacaunos granos de anís1/2 cda de ralladura de cáscara de naranja1/2 cdta de clavo de olor molido15 nueces picadas150 gr de coco rallado o de coquitos de palma1 cda de manteca250 gr de queso fresco2 rodajas de pan frito1 taza de vino dulce u oporto.Preparación:Colocar a fuego la chancaca con 1 taza de agua fría, el anís, la cáscara de naranja y ...

Ingredientes para None comensalesAceite de oliva 1 vasito ralladura de narnaja ralladura de limón anís en grano clavo de olor zumo de naranja sal 1 pizca harina miel 1/2 kg. azúcar 4 cucharadas agua vino blanco En una sartén pequeña, tienes que calentar 1 vaso pequeño de aceite de oliva, al que le habrás añadido ralladura de naranja y de limón, anís en grano y clavo. Lo dejas templ ...

Ingredientes para None comensalesPasta filo 1 paquete agua 1 1/2 de taza mantequilla azúcar 150 gr. frutos secos 350 gr. miel 200 gr. canela 1 rama clavos de olor 1 1/2 de cucharada [imagen=1824633]Precalentamos el horno a 180º C. Derretimos mantequilla en un cazo y dejamos un poco para engrasar un molde. Colocamos en el molde tres o cuatro láminas de pasta filo y espolvoreamos con los pistacho ...

En Cocinas del Mundo, viajamos a Méjico, concretamente a Yucatán, y me he traído este postre muy típico y que se parece mucho a nuestras deliciosas torrijas.Espero que os gusten como han gustado en casa, éstos caballeros , con ese almíbar con pasas, espectacular.INGREDIENTESPara el jarabe:¾ taza de agua1 taza de azúcar moreno1/2 rama de canela 1 clavo¼ cucharadita de semillas de anís1/3 taza de p ...

Ingredientes para 4 comensalesNísperos 500 gr. agua 1 taza ralladura de naranja 1 unidad anís 2 cucharadas canela en polvo 1/2 de cucharadita natillas 1/4 l. azúcar 150 gr. almendras 150 gr. miel 1 cucharada piñones 30 gr. guinda en almíbar 8 unidades [imagen=1825453]Deshuesar los nísperos con cuidado, procurando no romperlos. Lavarlos y colocarlos en una cazuela de vidrio. Espolvorear los níspero ...

Ingredientes para 4 comensales Pera 4 unidades canela en rama 1 ramita piel de limón 1 unidad azúcar 150 gr. agua 1,1/2 de taza cerezas en almíbar 50 gr. chocolate fondant 150 gr. licor de menta 1 cucharada nuez 25 gr. Pelar, descorazonar y cortar una rodaja por abajo de las peras, para que se mantengan en pie. Cocerlas al fuego, junto con la canela, el zumo y un poco de la corteza de limón, el a ...