Ingredientes para 4 comensalesVentresca de atún 1 trozo grande cebolla 2 unidades tomate 4 unidades aceite de oliva pimentón dulce [imagen=1825571]Se desala la ventresca del atún poniéndolo a remojo durante tres horas. Una vez desalado se corta en trocitos pequeños. Se pela el tomate y se corta a trocitos al igual que la cebolla. Una vez realizado lo anterior se sofríe todo en un caldero co ...
Ingredientes para 4 comensalesCostilla de cerdo 1/2 kg. hígado de cerdo 1/2 kg. asadura de cerdo 1/4 kg. cebolla 2 unidades patatas 4 unidades pimentón dulce aceite de oliva laurel agua sal [imagen=1825577]En un caldero se sofríen la carne y la cebolla. A continuación se añade agua, las patatas, laurel, pimentón y sal. Todos los ingredientes juntos los ponemos a medio fuego hasta que ...
Ingredientes para 4 comensalesAgua 1 vaso harina 1/2 de vaso harina de maíz 1/2 de vaso cebolla 1 unidad tomate 4 unidades ajo 2 unidades tronco de bacalao congelado 1 unidad aceite 1 l. ajo 1 cabeza laurel 1 hoja tomillo sal laurel [imagen=1825579]Se pone a hervir el agua con un chorrito de aceite y sal. Cuando hierva, se añade la harina y se hacen las cocas. A continuación se pican, muy ...
Ingredientes para None comensalesCebolla 1 unidad filete de anchoa 8 o 10 unidades caldo de pescado maicena hinojo Primero se prepara la salsa de anchoas, pochando 1 cebolla bien picada, mientras se pican los filetes de anchoa. Cuando la cebolla esté lista se añade caldo de pescado y, cuando empiece a hervir se espesa con un poco de maicena. A los 5 o 10 minutos a fuego lento se añaden las ...
Ingredientes para 4 comensalesCalabaza mediana 1 unidad ajo 1 diente cebolla 1 unidad patata mediana 1 unidad nata montada fondo de ave sal huevos 3 unidades morcillas 3 unidades nata 125 cl. nuez moscada [imagen=1825573]Se cortan todos los ingredientes en juliana por separado. Se sofríen la cebolla, el ajo, la patata y la calabaza. Cuando esté bien pochadito se añade el fondo de ave. Se d ...
Ingredientes para 4 comensalesPulpo 2 unidades pencas grandes 6 unidades boniato 1 unidad garbanzos o alubias blancas 500 gr. nabo 1 unidad tomate 1 unidad patatas 2 unidades cebolla 1 unidad ajo 1 cabeza aceite 1 vasito pimentón almendra 8 unidades arroz 1/2 kg. azafrán perejil aceite sal [imagen=1825575]En un caldero ser vierte el aceite. Antes de ponerlo al fuego se introducen los pul ...
Ingredientes para None comensalesAlcaparras bonito en escabeche anchoas en aceite pan cebolla mahonesa [imagen=1825241]Se mezclan el bonito desmigado y la cebolla picada muy fina con la mahonesa. Se le agrega un chorrito de vinagre y unas alcaparras. Se extiende la mezcla sobre una rebanada de pan tostada y se adorna con una anchoa Fuente: Platodeldia.com
Ingredientes para None comensalesCebolla aceite de oliva azúcar moreno 1 cucharada por cebolla pedro ximénez 1 chorrito Cortar bastante cebolla en juliana muy fina. Sofreírla en una cacerola tapada a fuego muy lento en aceite de oliva. Cuando está transparente, se agrega una cucharada de azúcar moreno por cebolla y un chorrito de Pedro Ximénez, se da vueltas y la dejo a fuego suave, destapada, ...
Los barquitos de pan relleno son una forma sencilla de preparar un sándwich diferente. Son ideales para calmar un antojo o llevar de vianda a todos lados. Se hacen muy rápido y podés probar varias combinaciones, ¡no te pierdas esta receta!Ingredientes Flautitas o miñones, 4 u Muzzarella rallada, 200 gr Huevos, 2 u Tomates cherry, 1 puñado Albahaca, 1 puñado Cebolla de verdeo, 1 Panceta dorada 100 ...