Bechamel (Recetas Rápidas - Fast Recipes)

INGREDIENTES:- 4 cucharadas de aceite de oliva- 4 cucharadas de harina- 2 vasos y un pelín de leche desnatada (sin lactosa)- sal- nuez moscadaELABORACIÓN:Para hacer la bechamel, ponemos en una sartén 4 cucharadas de aceite de oliva y 4 de harina. Removemos bien para que la harina se tueste y pierda el sabor a crudo. Poco a poco vamos añadiendo la leche a la vez que vamos removiendo mucho para evit ...

Ingredientes:- 1 litro de leche- 60 gramos de mantequilla- 60 gramos de harina de trigo- Nuez Moscada- SalElaboración: Calentamos la leche en un cazo hasta que casi hierva y Reservamos.En una cazuela la ponemos a fuego medio la mantequilla hasta que se derrita.Añadimos la harina y la cocinamos un poco para que la bechamel no tenga sabor a harina cruda. Removemos continuamente durante un par de min ...

Cómo hacer salsa bechamel.Ingredientes:- 3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra- 3 Cucharadas de harina- 1/2 litro de leche- Sal, pimienta molida y nuez moscada1. Ponemos a calentar en una olla el aceite y agregamos la harina. La tostamos un poco para quese le vaya ese sabor a harina pero con cuidado de que no se queme.2. A continuación vamos echando la leche poco a poco y removiendo con una ...

Ingredientes:60gr de Mantequilla.60gr de Harina.1/2lt de Leche.Sal.Pimienta Negra.Nuez Moscada.Preparación: Ponemos una cazo en el fuego y fundimos la mantequilla, añadimos la harina y hacemos un roux. Vamos añadiendo la leche poco a poco y vamos removiendo todo el rato para que no se nos llegue a pegar. una vez ya esta con el espesor que queremos añadiremos la sal, la pim ...

Ingredientes:1/2L de leche,20gr de mantequilla o aceite de oliva,20gr de harina,sal, una pizca de pimienta molida y otra de nuez moscada.En un cazo rehogar unos segundos el aceite o mantequilla con la harina a fuego lento.A continuacion agregamos la leche que tiene que estar fria para evitar grumos, y con ayuda de una varilla removeremos hasta obtener una salsa no muy espesa y homogénea.sazonar y ...

Fotografía © Juan Manuel Díaz ClavijoINGREDIENTES: (3 personas)500 gr de harina500 gr de agua5 dientes de ajo100 gr de tocino de magra fresco190 gr de longaniza blanca100 gr de longaniza roja125 gr de aceite de oliva180 gr de patatasUna pizca de salELABORACIÓN:Cortamos las patatas, previamente peladas, en rodajas finas.En una sartén ponemos un poco del aceite con las patatas, una pizca de sal, ta ...

La salsa bechamel tiene distintas utilidades. Se puede usar para canelones,verduras, lasañas, para croquetas( esta no es para ello pues es mas liquida).La que hoy os voy a poner es para cubrir que es mas ligerita.Ingredientes:1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.50 gr de mantequilla.110 gr de harina800 ml de lecheSalNuez moscada.Preparación:Calentamos la leche, ( puede ser en el microondas ...

Hola lectores, después de hacer unas cuantas recetas dulces, hoy haremos una tradicional crema bechamel ideal para gratinar macarrones, croquetas o cualquier tipo de pasta o verdura.Si quieres aprender a hacerla ¡Quédate a ver la receta!Crema BechamelIngredientes:-250 ml de leche-1 cucharada sopera de harina-1/4 de cebolla-25 g de mantequilla-Una pizca de sal y de nuez moscadaPreparación:La elabor ...

INGREDIENTES (12 unidades) 1 litro de leche 100 grs de harina 80 grs de mantequilla 4 huevos duros Pimienta y nuez moscada PREPARACIÓN. Ponemos en un cazo a fuego medio la mantequilla. Cuando esté derretida incorporamos la harina y la sofreímos unos minutos para que luego no sepa a harina cruda. Vamos añadiendo la leche (que tendremos caliente) poco a poco y removiendo enérgicamente con unas va ...

Ingredientes para None comensalesEspárragos aceite bacon piñones harina leche queso rallado nuez moscada sal Si son frescos se hierven si son de bote se escurren bien. Ponenos en un cazo un poco de mantequilla o aceite y añadimos unos trocitos de beicon , lo salteamos, añadimos piñones y lo rehogamos todo. Añadimos harina, y vamos poniendo leche y elaboramos una bechamel . Añad ...