Bizcocho de pan

Ingredientes para None comensales

Miga de pan de molde 300 gr. leche 1,5 l. huevos 8 unidades azúcar 200 gr. uvas de corintio 50 gr. jugo de limón 1 cucharada fruta escarchada 30 gr. canela en polvo 1/2 de cucharadita mantequilla 40 gr. pan rallado 1 cucharada
Calentar la leche en un cazo, junto con el azúcar, la canela y el jugo de limón. Untar el molde con una cucharada de mantequilla y espolvorear con pan rallado. Colocar el pan en un bol. Echar la leche y los huevos. Batir bien con la batidora, para que el pan quede completamente desmenuzado. Añadir las uvas de corintio y la fruta escarchada. Verter en el molde. Llevar al microondas y cocer durante 15minutos, hasta que haya cuajado. Dejar enfriar y desmoldar sobre una fuente redonda y espolvorear.
Fuente: YAGO
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