Bocaditos de mantequilla de maní (solo 2 ingredientes!)
Estos bocaditos de mantequilla de maní son una excelente idea para tener algo dulce sin harina, ni gluten y bajo en carbohidratos. Para que todos disfruten!
Esta es la receta original (en inglés) y lleva azúcar. Lo que hice fue usar una mantequilla de maní natural (sin azúcar) y agregar algo de edulcorante. Esto es opcional y depende del paladar de cada uno. También se puede usar otro tipo de mantequilla, como la de almendras, por ejemplo.
Bocaditos de mantequilla de maní
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla de maní
- 1 huevo
- endulzante al gusto (opcional)
Preparación
Calentar el horno a 350F/180C y preparar una placa engrasada, con papel manteca (papel de hornear) o con una placa de siliconas.
Batir un poco el huevo. Agregar la mantequilla de maní y mezclar hasta formar una pasta que se pueda trabajar con las manos.
Ir formando bolitas y ubicarlas sobre la placa. Aplastar con un tenedor.
Hornear por unos 8 minutos. Esperar a que se enfríen antes de manipular.
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