Ingredientes para 4 comensalesAgua de vichy 1/2 l. azúcar invertido 100 gr. mermelada de naranja 3 dl. coco liofilizado 50 gr. zumo de naranja 3 dl. maicena 5 gr. vainilla 1 baya gelatina en hojas 10 gr. Elaboración de la mermelada: Calentar lentamente el zumo de naranja junto con la maicena, la vainilla y la gelatina, moviendo con una espátula de madera para que no se pegue. Una vez cocido, colar ...
Ingredientes para None comensalesYemas de huevo 4 unidades mermelada de fresa 100 gr. licor de whisky 1 dl. limón 200 gr. naranja 200 gr. azúcar 400 gr. gelatina 20 gr. nata 600 gr. canela hierbabuena [imagen=1824706]Hacer dos zumos, uno de naranja y otro de limón. Montar la nata con el azúcar y repartir en dos tazones, uno para el limón y otro para la naranja. En un recipiente espumaremos la ...
Creo que ya me toca poner alguna receta dulce, aunque reconozco que no es lo mío pues para este trabajo se necesita mucha paciencia y medidas y eso no es lo mío, pero dentro de todo algunas cosillas hago jeje.Este verano cayó en mis manos un libro de mermeladas, no es mío pero le eche un ojo y hubo una que me llamo mucho y pensé?? en cuanto haiga buenas naranjas la intento hacer? y ya estoy viendo ...
Ingredientes para None comensalesAgua 1.25 dl. azúcar 200 gr. zumo de limón 2.50 dl. [imagen=1825831] Hacer un almibar cociendo el agua y el azùcar por dos minutos. Dejarlo enfriar completamente. Mezclar con el zuno de limòn y poner en la heladera por 15-20 minutos. Yo lo hago asi, pero os recomiendo de no poner todo el zumo en una vez, dejar un poco y probar el almibar y asi vais viendo el s ...
Ingredientes para None comensales Solomillos 200 gr. hígado de pato 25 gr. aceite pimienta brandy 1 dl. vinagre de yemas 1 dl. licor de guindas 1 dl. mermelada de guindas 100 gr. chalotas 1 unidad mantequilla 25 gr. nata líquida 1 dl. caldo de carne 2 dl. pimienta negra nuez moscada mostaza de dijon guindas 3-4 unidades sal En un cazo fondeamos la chalota con la mantequilla. Añadimos el vi ...
Con esta receta participo en el Reto de Enero de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado deDulceEstamos en plena época de naranjas y como siempre hay ofertas para comprar mogollón de naranjas y que así nos salgan más baratas, pues yo compro mogollón de naranjas y luego que me pasa? que corro que me las pelo para gastarlas.Así que me decidí por hacermermelada de naranja y zanahoria. Pero cuand ...
Mermelada de calabaza, naranja y canelaEl otro día compré una calabaza para hacer una crema de calabaza pero al final me decidí a prepararla como mermelada para desayunar, me salieron 3 tarros y medio que he repartido a mis padres, a mi abuelo y otro para regalar.Tengo que decir que no la he probado porque es cero light y estoy en plena operación "quitarme unos kilos para no ponérmelos en navidade ...
Ingredientes para None comensales 100 gr de chocolate,65 gr de mantequilla,110 gr de mermelada de naranja o naranja confitada,2 huevos grandes,75 gr de azúcar,75 gr de harina,1/2 cucharadita de bicarbonato Batir los huevos y el azúcar hasta blanquear un poco.Derretir el chocolate al baño maría o bien en microondas, mezclar con la mantequilla a temperatura ambiente.Mezclar los huevos c ...
El otro día tenía en la nevera un buen trozo de piña natural y me apeteció probar a hacer una mermelada con ella, a ver que salía. Y la verdad que ha quedado increíblemente rica. Tiene una mezcla de sabores perfecta. El toque de manzana y naranja le quedan de maravilla. Además es sencillísima de hacer. Conclusión, me ha encantado el resultado y la recomiendo al 100%.Se puede usar extendida sobre u ...
Buenas buenas! Qué tal? Bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina! Su guía de confianza para cocinar platos únicos y probar cosas interesantes como la receta de la que hablaremos hoy: Mermelada de Naranja. Estamos en plena temporada de naranjas, y estas palabras que acabo de decir nos hicieron agua la boca. Ya sea para el desayuno, merienda, una cena ligera o para platos gourmet. Te gustó esto úl ...