Calamares orientales

Ingredientes para 4 comensalesCalamares 400 gr. harina 100 gr. tomates cherry 8 unidades aceitunas negras 8 gr. zanahorias 100 gr. aceite de oliva 1 taza tomate frito 1/2 de taza salsa rosa 1/2 de taza mayonesa 1/2 de taza [imagen=1824456]Limpiar los calamares, secarlos y cortarlos en anillas; sazonar ligeramente. Mezclar la harina con 1 huevo batido y agua hasta conseguir una pasta cremosa. Pasar ...

Ingredientes para 4 comensalesCalamares 750 gr. cebolla 2 unidades ajo 4 dientes perejil 1 ramillete harina 1 cucharadita aceite de oliva 3 cucharadas sal vino blanco 1 vasito [imagen=1824035]Limpiar bien los calamares, sacar la bolsita de tinta y reservarla. Desechar la pluma interior y lavarlos muy bien. Cortar los calamares en aros y trocear los tentáculos. Calentar el aceite en una cacerola ...

Ingredientes para 4 comensalesFresón 500 gr. gelatina 2 cucharadas agua 1 taza zumo de naranja 4 unidades ralladura de limón 1/2 unidades edulcorante líquido requesón 150 gr. yogures descremados 1/2 unidades [imagen=1824238]Quitar las hojitas a los fresones, lavarlos, escurrirlos, ponerlos en el vaso de la batidora y\r\nhacerlos puré. Disolver la gelatina en el agua hirviendo y agregarle la rall ...

Ingredientes para 4 comensalesGambas 24 unidades caldo de pescado 1 taza mantequilla 1 cucharada concentrado de tomate 1 cucharada estragón 1 cucharadita perejil picado 1 cucharadita aceite de oliva 1 cucharada sal pimienta molida [imagen=1824280]Pelar las gambas. Cocer las cáscaras en un cazo con 2 tazas de agua durante 15 minutos; colar y reservar. Ensartar las gambas en las brochetas. Sazon ...

Ingredientes:Arroz redondo, calamares frescos, bolsa de tinta de calamar, cebolla, ajo, 1 huevo, 1 vaso de vino blanco, agua, aceite oliva virgen extra, vinagre, sal, ½ limón.Limpie los calamares y separe las aletas y los tentáculos, el resto lo corte en daditos y los reserve.Para hacer el caldo rehogue las aletas y los tentáculos de los calamares y en una cazuela con un poco de aceite.Disolví la ...

Ingredientes para 4 comensalesCalamares 400 gr. judías verdes 200 gr. guisante congelado 150 gr. patatas 150 gr. cebolleta 1 unidad huevo cocido 1 unidad limón 1 unidad mayonesa 3/4 de taza aceite 2 cucharadas sal pimienta molida caldo de pescado 1/4 de taza [imagen=1824254]Lavar las judías cortarlas en juliana y cocerlas junto con los guisantes en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Co ...

Ingredientes para 4 comensalesCalamares 350 gr. gambas 200 gr. harina 100 gr. aceite de oliva 3/4 de taza lechuga 150 gr. vinagre 1 cucharada sal [imagen=1824506]Lavar los calamares, escurrirlos bien o secarlos ligeramente. Preparar la crema para rebozar siguiendo las instrucciones del fabricante. Calentar abundante aceite en una sartén y pasar los calamares por la crema y echarlos en la sartén ...

Ingredientes: 1KL de calamares grandes para rellenar, 2 cebollas grandes, 2 dientes de ajo,, 2 cucharadas de pan rallado, 1 hoja de laurel, 1 vaso de vino fino, sal, aceite. Limpiar el pescado y reservar los tentáculos y las aletas, pochar en un poco de aceite 1 cebolla picada con el ajo, añadir los tentáculos y las aletas cortado a trocitos, echar un poco de sal y refreír un poco hast ...

Ingredientes para 4 comensalesRodaballo 800 gr. huevo 1 unidad pan rallado 3 cucharadas queso rallado 2 cucharadas perejil picado 1 cucharada sal limón 1 unidad aceite de oliva extra [imagen=1824389] \r\nLavar los filetes de rodaballo y secarlos con papel absorbente. \r\n \r\nMezclar el pan rallado con el perejil y el queso. Batir el huevo en otro plato y pasar los filetes por él y a continu ...