Carpaccio de champiñones

Ingredientes para 6 comensales Champiñones 750 gr. cebolla mediana 1 unidad mantequilla 4 cucharadas queso rallado 50 gr. huevo 4 unidades tomate frito 5 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas sal pimienta molida nuez moscada harina 2 cucharadas caldo 1 taza nata líquida 1/2 de taza sal Cortar la parte terrosa a los champiñones, lavarlos, secarlos y picarlos. Pelar la cebolla y picarla menuda ...

Ingredientes para 4 comensalesHuevos 4 unidades champiñones 100 gr. limón 1 unidad perejil tomate 150 gr. orégano aceite de oliva 2 cucharadas sal cebollino [imagen=1823935]Limpiar los champiñones cortando la parte terrosa y lavarlos muy bien. Exprimir el limón y\r\nregar los champiñones con el zumo para que no se pongan negros.\r\n\r\nLavar los tomates, secarlos con papel absorbente y cor ...

Ingredientes para 4 comensales Lechuga romana 400 gr. tomates cherry 200 gr. cebolla morada 1 unidad aceitunas negras 80 gr. champiñones 200 gr. aceite de oliva extra 6 cucharadas vinagre 2 cucharadas sal Separar las hojas de la lechuga, lavarlas, escurrirlas muy bien o secarlas ligeramente y trocearlas. Lavar los tomatitos, secarlos y cortarlos por la mitad. Pelar la cebolla y cortarla en aros f ...

Ingredientes para 4 comensalesFilete de bacalao 600 gr. champiñones 300 gr. nata líquida 1/2 de taza aceite 1 cucharada perejil 1 ramillete sal pimienta molida cebolla mediana 1 unidad [imagen=1824490]Lavar el pescado, secarlo con papel absorbente y trocearlo. Pelar la cebolla y picarla muy menuda. Quitar la parte terrosa a los champiñones, lavarlos y laminarlos. Calentar el aceite en una cazu ...

Como entrante, acompañamiento o plato único, siempre riquísimos. Una comida original, rápida y sencilla. ¡Se hacen en el horno en media hora!  :)Ingredientes 10 champiñones grandes (la cantidad es al gusto). Una lata de atún. Queso rallado sin lácteos (Vegecheese, Tofutti) 200 gramos de tomate natural triturado. Preparación Quitar el tallo de los champiñones, pelarlos, lavarlos, secarlos y pone ...

Ingredientes para 4 comensales Riñón de cordero 500 gr. cebolla mediana 150 gr. ajo 2 unidades pimentón dulce 1 cucharada vino de jerez 1/3 de taza aceite de oliva 4 cucharadas tomillo sal pimienta negra molida sal Limpiar bien los riñones; lavarlos y secarlos con papel absorbente. Cortarlos por la mitad longitudinalmnte. Calentar el aceite en una sartén y saltear los riñones. Sacarlos y reser ...

Ingredientes para 4 comensalesCarabinero 12 unidades mejillones 20 unidades champiñones 8 unidades harina 1 cucharadita brandy 2 cucharadas jerez seco 1 cucharada cebolla 1 unidad aceite de oliva 4 cucharadas pimienta negra molida sal [imagen=1823909]Poner los mejillones en una cazuela de vidrio y añadirles 2 cucharadas de agua. Cubrir y llevar al microondas. Conectar la máxima potencia y coci ...

Ingredientes para 4 comensales Muslitos de pollo 8 unidades tomate triturado 250 gr. cebolla 1 unidad aceite 3 cucharadas vino blanco seco 1/2 de taza perejil picado estragón sal pimienta molida Quitar la piel a los muslos de pollo, lavarlos y secarlos con papel absorbente. Pelar y picar la cebolla. Colocar en un cuenco la cebolla y el aceite y llevar al microondas. Cocinar 3 minutos a la máxi ...

Receta Champiñones al VermutAutor Lourdes AlcoberRaciones Tiempo 50 minutos (aprox.)Ingredientes 600gr de Champiñón portobello4 dientes de Ajo1/2 CebollaVermúUn chorrito de Nata para cocinarSal (yo he echado avecrem casero de pollo)1 cucharadita y 1/2 de MaicenaAceiteHola! Si os aptece preparar unos ricos champiñones al vermut, os recomendamos seguir esta receta de Lourdes que está para chuparse l ...

Ingredientes para 4 comensalesPuerros 750 gr. semillas de cilantro 1/2 de cucharada cúrcuma 1/2 de cucharadita pimienta de cayena 1 pizca caldo de ave 1/2 de taza mantequilla 2 cucharadas maicena 1 cucharada sal pimienta blanca molida [imagen=1823969]Quitar la parte verde y la primera capa a los puerros. Lavarlos muy bien, secarlos y trocearlos. Poner todas las especias mezcladas en un recipie ...