Para 4 personasIngredientes:- 1 kilo y medio de carrilladas de ternera en trocitos- 6 alcachofas- 6 zanahorias- 6 patatas - 4 dientes de ajo- 2 pastillas de caldo de carne- pimienta- sal- aceite de oliva- 1 cerveza, CervetriElaboración:En primer lugar pelaremos las alcachofas y las cortaremos por la mitad, las ponemos en agua con el zumo de 1 limón y reservamos.Pelamos y cortamos los ajos en lamin ...
Las carrilladas de ternera son piezas difíciles de conseguir y que por lo general hay que encargar en la carnicería. No es una carne excesivamente cara, (aprox. unos 8 â?¬ el Kg) pero como cada animal solo tiene dos carrilladas al despiezarlo, no suelen traerlo a las carnicerías a menos que lo pidas con antelación.INGREDIENTES - 2 piezas de Carrillada de Ternera - 1 Bote de Concentrado de Tomate ...
Ingredientes para 4 personas:1K de carrilladas de cerdo,3 zanahorias grandes,1 cebolla grande,8 dientes de ajo,2 hojas de laurel,5 pimientas en grano,2 clavos,1 vaso de vino oloroso(200ml o 200gr),1 vaso de caldo de pollo,agua,aceite y sal.Limpiar las carrilladas de restos de grasa y nervios, y cortar en trozos grandes. Salpimentar.En la olla rápida poner aceite que cubra el fondo de la olla.Sella ...
Que os parecen estas patatas con una buena ensalada,un buen vinito y un buen postre?? Estupendo a que si? pos nada a disfrutarlo.Ingredientes8 patatas medianas370 gr de aceite de oliva virgen extra.5 dientes de ajos aplastados sin pelar2ramas de tomillo fresco2 hojas de laurel,200 gr de zanahoria cortada en trozos100gr de puerros en rodajas200 gr de cebolla cortada en gajos800 gr de carrilladas ...
Vídeo de las carrilleras en salsa muy fáciles: Carrilleras en salsa muy fáciles Dificultad: muy fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 12 15 carrilladas 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 zanahorias 1 puerro, la parte blanca 1 vaso de vino tinto Aceite de oliva Sal y pimienta Agua Elaboración: Lo primero que tenemos que hacer es limpiar muy bien la ...
Carrillada de ternera al vinoHola a todos... Aquí os traigo una deliciosas carrilladas de ternera, preparadas a fuego lento al vino tinto, el resultado es una carne muy melosa y tierna, que se deshace al cortarla, con un sabor delicioso y con una salsa que no pude estar mas rica.Las carrilladas son los músculos que se encuentran a ambos lados de la cara de la ternera (o cerdo) y es una carne muy g ...
Menú Navideño, quizás para Nochebuena me ponga a dieta por primera vez en mi vida, por que los atracones vienen a ser tremendos antes de la Navidad, al menos este año que estamos como "Pedro por su Casa o por su Cocina". Aún no he salido de la cocina en 3 meses, paso de cocina en cocina y tiro por que me toca. Otra propuesta navideña, llena de sabor, plato principal:4 personasDificultad Media1 hor ...
CARRILLADAS CON TOMATE Y GUARNICION DE ARROZ INTEGRALINGREDIENTES:caldo:1diente de ajo2 ramitas de perejil (solo las hojas)1 cucharadita de sal300 g. agua30 g. aceite de olivavaroma:180 g. arroz integralcarrilladas:800 g. tomate natural entero pelado y un poco escurrido150 g. cebolla en trozos2 dientes de ajo80 g. pimiento verde40 g. aceite de oliva virgen extra1kg. carrilladas de cerdo en trozos2 ...
Ingredientes: (cantidades orientativas para 3 personas)Ternera de guiso, 1/2 kg.Guisantes frescos , 250 grs. (pesados ya desgranados)Cebolla, 1Ajos, 3 dientes1 pimiento italiano pequeñoLaurel, 1 hojaAceite de oliva virgen extraVino blancoAgua ó caldoSalPimienta negra molidaInstrucciones:Quitamos la grasilla que pueda tener la ternera y la troceamos a tacos grandecitos.Ponemos un fondo de aceite en ...
El sabor especial del vino de Oporto, por su toque dulce y mayor grado de alcohol por el añadido de aguardientes en su fermentación, dan a ésta forma de guisar las carrilladas un sabor final diferente.Hemos dejado en esta ocasión la salsa muy gruesa, pudiendo si se prefiere ser triturada.INGREDIENTESMedio kg. de carrilladas de cerdo ibérico.Dos cebollas grandes.Dos zanahorias.Un puerroDos dientes ...