Caviar de berenjena y manzana

INGREDIENTES:- 1 Berenjena- 1 Calabacín- 1 Manzana golden madura- 3 Huevos grandes- 1 Naranja- Aceite- Estragón (especias)- SalELABORACIÓN:Cogemos y pelamos la berenjena y la cortamos en rodajas finitas, loas ponemos en un plato y les echamos sal, y las dejamos reposar durante 20 min. para que suelten el agua.Con el calabacín procedemos a hacer la misma operación que hemos hecho con la berenjena, ...

Malditos virus estomacales, por su culpa el reto Recet-a2 se ha retrasado un par de días. ArggggPero ya estamos aquí, y este mes con una receta muy versátil con la que se puede jugar muchísimo tanto con los ingredientes principales como con las especias utilizadas. Una salsa hindú parecida a la mermelada que puede acompañar carnes y pescados, pero lo mejor es que aguanta durante meses en la nevera ...

Cuando pensé en los platos que podían formar parte del menú valenciano, pensé que un paté o crema para untar no podía faltar en los entrantes. La berenjena me encanta así que me decidí por esta crema de berenjena que está buenísima y es un entrante ideal para compartir. Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar esta crema de berenjena son:Para asar las verduras:2 berenjenas grandes1 pim ...

Esta receta de berenjena rebozada es un  plato de acompañamiento tradicional. Tan tradicional que mi madre solía freírla de esta manera. La berenjena se corta en rodajas, se deja reposar con sal para que exude el jugo amargo y después se pasa por harina, y a continuación por huevo, y se fríe en aceite de oliva hasta que esté dorada y crujiente. Jugosa por dentro, perfecta Además de en España, son ...

El otro día hice este pastel de berenjena para llevar a una fiesta y tuvo un éxito rotundo. Tanto que he adelantado a petición popular su publicación ;)))INGREDIENTES:Medio kilo de berenjena asada.Una berenjena cortada a láminas y hecha a la plancha.250ml. de nata líquida3 huevos.Sal.Pimienta.Nuez moscada Un poco de orégano.ELABORACIÓN:Asamos las berenjenas en el horno como si de escalivada se tra ...

Este reto me fascinó desde el primer momento, lo organiza el Restaurante El Veleta ( Granada) Restaurante Ruta del Veleta (Oficial) y esta segunda parte del retome cautiva mucho más. Se une el amor y la cocina, que está tan íntimamente ligada.A todo el que le guste la cocina tiene que amar lo que hace sino sería un fracaso, y siempre que cocinamos lo hacemos para que alguien disfrute de nuestra co ...

Esta es mi propuesta para el concurso que hace Patricia en su blog ?Recetas y lo que se me ocurra? patrocinado por ?Quesería artesanal camino la Ermita? que hacen unos quesos 100% naturales. Me encantaría probarlos! Con lo que me gusta el queso!En esta receta aproveché las cosas que tenía en mi nevera pero el resultado ha sido tan rico que seguro que el relleno lo usaré alguna que otra vez cuando ...

El regalo de la naturaleza a las mesas: la berenjena La berenjena es una verdura que todos tenemos en nuestras cocinas y se consume especialmente en veranos. Es miembro de una familia que incluye muchas verduras como patatas, tomates, okra, tabaco, borraja y pimientos. Hay varias teorías sobre su origen, pero generalmente se acepta que se originó en el sudeste asiático o en India. Se sabe que se ...

Muy bueno días queridos amigos fitness. Para este día de hoy les traigo una receta muy saludable para hacer en cualquier momento del día. Vamos a aprender a preparar canoas de berenjena al horno. Tranquilos, si no sabéis lo que es yo os lo resumo.Para este plato vamos a necesitar nuestro ingrediente estrella, la Berenjena. Si te gusta mucho la berenjena como nosotros debes probar esta receta, por ...

Berenjena: El regalo de la naturaleza a las mesas La berenjena es una verdura que todos tenemos en nuestras cocinas y se consume especialmente en veranos. Es miembro de una familia que incluye muchas verduras como patatas, tomates, okra, tabaco, borraja y pimientos. Hay varias teorías sobre su origen, pero generalmente se acepta que se originó en el sudeste asiático o en India. Se sabe que se ha c ...