CHOCO CON PATATAS

IngredientesUn kg. chocos o sepias, 500 gr. patatas, una cebolla, un tomate, 3 dientes de ajo, perejil, dos cucharaditas de colorante, una cucharadita de pimentón dulce, aceite de oliva, agua, pimienta, agua, sal.PreparaciónLavamos las sepias y las cortamos en trozos no demasiado grandes, escurrimos bien, salpimentamos y reservamos.Pasamos los chocos por harina y los freímos ligeramente en una sar ...

¿Cuanto duran las ganas de comida casera después de los atracones y los excesos de las fiestas? En casa, acompañan a toda la cuesta de enero, que aquí nos gustan mucho los guisotes y los platos de cuchara. Así, estas semanas cada vez que pregunto ¿qué os apetece? terminamos comiendo un pucherito, unas lentejas, un arroz o algo parecido... Lo dicho, nos encanta la comida de casa de toda la vida.Pue ...

INGREDIENTES:1 kilo de patatas350 gramos de choco o sepia1 cebolla mediana2 dientes de ajo1 pimiento tipo italiano2 tomates medianosMedio vaso de vino blancoPimientaSalAceite de olivaUna hoja de laurelColorante alimentario o curcumaELABORACIÓN:Cortar el choco en trozos no muy grande y reservar.Hacer un sofrito con la cebolla, ajos, pimiento y tomates ,salpimentar, una vez hecho el sofrito pasar to ...

Ingredientes para cuatro personas:aproximadamente un kilo de choco limpio y troceado1 pimiento verde1 pimiento rojo pequeño o un trozo de uno grandeuna cebolla grande2 tomates pelados y sin pepitas2 ó 3 dientes de ajodos hojas de laurel1 vasito de vino blancoaceite de olivasalcolorante alimentario1/2 pastillita de caldopatatas cortadas en cachelosperejil para decorarPonemos una cacerola a calentar ...

La semana pasada pasé unos días en Jerez de la Frontera (Cádiz) conociendo de primera mano los vinos de Jerez. Por fin, y después de casi dos años en los que la pandemia ha estado de por medio, he podido disfrutar del premio que gané en el concurso de blogueros de la SherryWeek de 2019 organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de los Vinos del marco de Jerez. Me vengo con l ...

Cuando me dijeron el nombre de este esta receta pensé que se estaban guaseando de mí, pero no es así, es una receta bastante conocida en Huelva, donde los chocos están de vicio cocinados de cualquier forma. En el mercado del Carmen, ya os he hablado alguna vez de él, hay muchísimos puestos de pescado (natural es ciudad pesquera), pero lo que me llamó la atención, la primera vez que fui, es q ...

Papas con Choco (Patatas con sepia), a mi manera, porque las verdaderas nunca las he probado. Están deliciosas. Cocina tradicional.*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.Ingredientes:-500-600 gr. sepia limpia-300 gr. cebolla-60 gr. pimiento verde-3-4 dientes ajo-aceite-1 cta. pimentón-75 gr. coñac, brandy o vino blanco-400-500 gr. patatas chascadas- 1 cta. postre carne pimiento choricero- ...

Ingredientes para 2 comensalesChocos 2 unidades cebolla roja 2 unidades pimiento rojo 1 unidad ajo 3 dientes patatas langostinos jamón serrano tiritas pimienta blanca molida cúrcuma perejil pan rallado tomates maduros 2 unidades vino tinto sal 1 pizca [imagen=1828511]- 1 choco medianito por persona(limpiarlo bien y abrirlo como una barca. Yo lo cosí por uno de sus lados para hacer u ...

Los judiones con choco o sepia te van a quedar con un sabor increíble y una salsa perfecta para mojar pan sin arrepentimiento.INGREDIENTES para los judiones con sepia (4 personas) 320 gr. Alubias Blancas 1 Cebolla 250 gr. Sepia o Choco 4 Dientes de ajo 1/2 Pimiento Verde Un trozo de pimiento rojo 1 Tomate Aceite de Oliva 1 Copa de Vino oloroso 1 Cucharadita de Pimentón 2-3 Hojas de Laurel Media C ...

Papas con Choco (Patatas con sepia), a mi manera, porque las verdaderas nunca las he probado. Están deliciosas. Con Thermomix.*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.Ingredientes:-500-600 gr. sepia limpia-300 gr. cebolla-60 gr. pimiento verde-3-4 dientes ajo-30 gr. aceite-1 cta. pimentón-75 gr. coñac, brandy o vino blanco-400-500 gr. patatas chascadas- 1 cta. postre carne pimiento c ...