CHOCO AL TRIKI TRIKI

CHOCOS AL TRIKI TRIKI ¿"? "¿ INGREDIENTES ¿"?"¿ 2 chocos enteros 2 cucharadas de aceite 3 dientes de ajos perejil sal 1 cucharada de vinagre 1 vasito de vino blanco 1 tetabrik pequeño de tomate frito PREPARACIÓN ¿"?"¿ Se cuecen los chocos enteros con agua y una poca de sal, cuando veamos que est ...

Ingredientes para cuatro personas: aproximadamente un kilo de choco limpio y troceado 1 pimiento verde 1 pimiento rojo pequeño o un trozo de uno grande una cebolla grande 2 tomates pelados y sin pepitas 2 ó 3 dientes de ajo dos hojas de laurel 1 vasito de vino blanco aceite de oliva sal colorante alimentario 1/2 pastillita de caldo patatas cortadas en cachelos perejil para decorarPonemos una cacer ...

Buenos días familia!!! Vamos hoy con una receta típica marinera de Sanlúcar de Barrameda, "Choco al Pan Frito". Tradicionalmente se preparaba esta receta con rape (y se sigue preparando), pero como la cocina evoluciona, y el choco (sepia) es bastante más económico (todo hay que decirlo!) resulta muy frecuente encontrar este plato en muchos bares y restaurantes de mi querida Sanlúcar. Cie ...

¿Cuanto duran las ganas de comida casera después de los atracones y los excesos de las fiestas? En casa, acompañan a toda la cuesta de enero, que aquí nos gustan mucho los guisotes y los platos de cuchara. Así, estas semanas cada vez que pregunto ¿qué os apetece? terminamos comiendo un pucherito, unas lentejas, un arroz o algo parecido... Lo dicho, nos encanta la comida de casa de toda la vida. Pu ...

Hoy os traemos unas Albóndigas de Choco que hemos aprendido de los Hermanos Campoy. Estos tienen un puesto exclusivamente de choco en el Mercado del Carmen de Huelva, al que nos encanta ir a comprar cada vez que vamos a la playa. Estos hermanos no solo preparan el choco al gusto del cliente sino que también dan consejos de como cocinarlo he incluso han creado un librito de recetas para regalar lo ...

Sería imperdonable estar en Huelva de y no comer chocos. Ya os he contado que los onubenses somos Choqueros. No hay nada más de esta Tierra que el choco. Para degustarlo de mil formas diferentes, todas ellas igual de ricas. Pero si hay una forma de prepararlo que me gusta, es el Choco a la Plancha, donde se conserva y se aprecia todo su sabor. Aquí os dejo otra receta anteriormente publicada, po ...

Ingredientes: 500 g de choco o sepia limpio 2 cebollas pequeñas 2 dientes de ajo 1 vaso de vino fino (vino blanco) 1 pimiento verde 3 cucharadas de tomate frito 2 huevos Pan rallado Harina Medio litro de caldo de pescado 1 hoja laurel Perejil 1 sobre de azafrán molido Aceite de oliva Picamos una cebolla y sofreímos en el aceite de oliva con un diente de ajo laminado y la hoja de laurel. Una vez es ...

INGREDIENTES: 1 kilo de patatas 350 gramos de choco o sepia 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 pimiento tipo italiano 2 tomates medianos Medio vaso de vino blanco Pimienta Sal Aceite de oliva Una hoja de laurel Colorante alimentario o curcuma ELABORACIÓN: Cortar el choco en trozos no muy grande y reservar. Hacer un sofrito con la cebolla, ajos, pimiento y tomates ,salpimentar, una vez hecho el s ...

Una receta que me recuerda mucho a las noches de verano. Este Choco con ajo y perejil, o sepia, como quieras llamarlo, es una elaboración que me evoca a esos chiringuitos o terrazas de bares a los que uno suele ir en verano. Acompañado de una cerveza o una copa de vino blanco bien fresquito es una auténtica maravilla. Además es muy fácil de hacer y no tardamos más que diez minutos. Uno de los secr ...

HUEVOS DE CHOCO ALIÑADOS. Los huevos de choco (o sepia) son una autentica delicia, que penita no poder comerlos por mi alergia. La verdad es que son poco conocidos por algunas zonas de España, de hecho fuera de andalucia no son habituales, pero merece la pena probarlos. Pedid en vuestra pescaderia que os los reserven. INGREDIENTES: 200g de huevos de choco 1 cebolleta perejil aceite vinagre sal E ...