Choco a la Plancha

¿Cuanto duran las ganas de comida casera después de los atracones y los excesos de las fiestas? En casa, acompañan a toda la cuesta de enero, que aquí nos gustan mucho los guisotes y los platos de cuchara. Así, estas semanas cada vez que pregunto ¿qué os apetece? terminamos comiendo un pucherito, unas lentejas, un arroz o algo parecido... Lo dicho, nos encanta la comida de casa de toda la vida. Pu ...

El choco o sepia a la plancha es un plato que podemos encontrar en época estival por los bares y restaurantes de toda la costa española, aunque no es raro encontrarlo en cualquier punto del país durante todo el año gracias a los congelados. La receta que vamos a hacer hoy del choco a la plancha en salsa verde es más bien típica del sur de Andalucía, en otros sitios es muy probable que nos lo sirv ...

¡ Eres más de Huelva que un choco ! Éste dicho se utiliza para reafirmar el sentimiento de ser de Huelva. Dicen que el choco se siente onubense, o al menos así lo creen en ésta parte de Andalucía, en Huelva, donde la pesca y el consumo de éste cefalópodo, Sepia officinalis, que a mí, como malagueña, me gusta llamar jibia, es muy apreciado. Sí, Huelva y choco van de la mano en la gastronomía, es ...

Cuando me dijeron el nombre de este esta receta pensé que se estaban guaseando de mí, pero no es así, es una receta bastante conocida en Huelva, donde los chocos están de vicio cocinados de cualquier forma. En el mercado del Carmen, ya os he hablado alguna vez de él, hay muchísimos puestos de pescado (natural es ciudad pesquera), pero lo que me llamó la atención, la primera vez que fui, es q ...

Hoy os traemos en el blog un plato típico de Huelva, no os podemos invitar porque ya no queda ni una......Preparamos sus famosas habas con choco a nuestra manera...de casa...!!! Hemos utilizado.... 1 kilo de habas tiernas 1 kilo de chocos, cortado a tacos 1 Cebolla grande 1 Zanahoria 1 Pimiento rojo 1 vaso de vino blanco 2 hojas de laurel Pizca de comino 2 cucharadas de pimentón dulce 4 dien ...

Hola!! Hoy se puede decir que ni siquiera es receta, solo os quiero enseñar lo ricos que quedan los chocos o calamares al plancha sin tener que hacerles nada!!! A veces lo más sencillo es lo más rico!! Van acompañados con un majado de ajo aceite y perejil. INGREDIENTES 1 choco por persona 8 dientes de ajo o más 1 manojito de perejil Aove (aceite de oliva virgen extra) Sal Pimienta negra PREPARA ...

Hola!! Hoy se puede decir que ni siquiera es receta, solo os quiero enseñar lo ricos que quedan los chocos o calamares al plancha sin tener que hacerles nada!!! A veces lo más sencillo es lo más rico!! Van acompañados con un majado de ajo aceite y perejil. INGREDIENTES 1 choco por persona 8 dientes de ajo o más 1 manojito de perejil Aove (aceite de oliva virgen extra) Sal Pimienta negra PREPARAC ...

Típico de Huelva y parte del extranjero Este guiso de papas con choco se prepara en toda Andalucía y quiero suponer que por todo el territorio nacional y parte del extranjero, pero es en Huelva donde se le tiene por autóctono. Lo que son las costumbres. Se preparan guisos muy parecidos en todas las regiones pero en cada una utiliza algún ingrediente que lo diferencia. Así de pronto me viene a la c ...

Hoy tenemos una receta sencilla pero deliciosa. Nos encanta el choco y con algunos días de vacaciones tenemos la suerte de degustar un choco gallego riquísimo. La receta es fácil y tradicional, de las de siempre, con un sabor que recuerdas de toda la vida y siempre delicioso. Ingredientes: 1 kg de chocos limpios, 4 patatas, 3 dientes de ajo, 2 cebolletas, 1 hoja de laurel, 1 cucharada de pimentón ...

Hoy me atrevo a crear un plato de thermomix, para una de las personas que tiene más seguidores en la red, nada más y nada menos que para Ana Sevilla. Su web La Juani de Ana Sevilla es seguramente una de las tres mejores páginas de España de Thermomix(con más de 12 millones de visitas). Además, sus recetas también las tiene en cocina tradicional ,olla GM( y Kitchenaid). Visitad su página porque es ...