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Chocos a la plancha con salsa verde

Hola!! Hoy se puede decir que ni siquiera es receta, solo os quiero enseñar lo ricos que quedan los chocos o calamares al plancha sin tener que hacerles nada!!! A veces lo más sencillo es lo más rico!! Van acompañados con un majado de ajo aceite y perejil.






INGREDIENTES
1 choco por persona
8 dientes de ajo o más
1 manojito de perejil
Aove (aceite de oliva virgen extra)
Sal
Pimienta negra
PREPARACIÓN
Pelamos los ajos y los picamos un poco, lo mismo con el perejil. Lo echamos todo a un mortero y le añadimos un poco de sal y un chorreón de aceite de oliva, lo majamos bien,
Los chocos los limpiamos bien y no olvidaros de quitarles la telilla que tienen.
Salpimentarlos los chocos y los hacemos abiertos ala plancha cuando casi estén hechos les echo por encima una cucharadita del majado, así cogen más sabor y sin embargo no se quema el ajo.
Una vez en el plato ya se riega con un poco más de la salsa verde.
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