Ciruelas con bacon

Si los libritos de lomo equivaliesen a los libros de bolsillo, este redondo de lomo sería como una novela de mil páginas de Ken Follet repleta de personajes y situaciones diversas que corresponderían a los ingredientes de la receta. Mientras los libritos sólo llevan unas lonchas de queso, a veces jamón, y pan rallado para rebozar, este novelón va relleno de ciruelas, manzana, bacon y mostaza. Por ...

Ingredientes para None comensalesSolomillo medallones bacon loncha sal pimienta cebolla mantequilla vino de oporto uvas pasas La carne la hago a la plancha con una tira de bacon alrededor de los medallones, le echo pimienta y la sal al final (para que se conserven todos los juguitos). La salsa: sofrío un poco de cebolla en mantequilla hasta que este transparente, le añado un buen ...

Sabes que tienes que ir a la compra cuando no tienes nada en la despensa ni en la nevera ni en ningun sitio, empiezas a investigar y tienes unos pocos de frutos, unas patatas ya medio caducadas, unos tomates que o los haces o los tiras y un solomillo de cerdo que por suerte, aun no huele, asi que te pones a darle vueltas al coco y dices¡ YA TENGO MENU!Ingredientes para cuatro:Aceite, para el fondo ...

Este mes, en La cocina Typical Spanish nos han hecho una propuesta preciosa... #entrelibrosandaelguiso.Como todos sabéis el día 23 de Abril se celebra el Día internacional del libro. Ese día murieron dos grandes escritores, Miguel de Cervantes y William Shakespeare. Al morir los dos en el mismo día se decidió elegir esa fecha para celebrar el día del libro.Como muchos somos ademas de aficionados a ...

Les dejo una rica receta muy de esta estación, una versión tuneada a mi manera y como siempre con salsita rica "pa mojar". si es que no lo puedo evitar...lo confieso: soy adicta a las salsas!!!Lomo de cerdo con ciruelas y manzanasNecesitas:Un lomo de cerdo 1 cebolla picada finamente1 taza de vino tinto1 taza de agua2 o 3 manzanas peladas y troceadasUnas ciruelas pasas sin semillaAceiteUn poco de m ...

Ingredientes para 4 comensales Solomillo de cerdo 2 unidades ciruela pasa 200 gr. vino tinto 1 taza chalotas 2 unidades concentrado de carne 1 cucharada caldo de carne 1/2 de taza maicena 1 cucharada aceite de oliva 3 cucharadas sal pimienta negra molida Lavar la carne y secar con papel absorbente. Poner las ciruelas en remojo con el vino durante unas 3 horas. Pelar y picar las chalotas. Precale ...

Pinchos de Dátiles con bacon Me encanta la mezcla de dulce y salado. ¿Y a ti? Prueba a preparar estos Datiles con bacon y me cuentas qué te parecen. Son perfectos para picotear y como aperitivo. Destaca por su sencillez y rapidez en la cocina. INGREDIENTES 1 paquete de bacon a tiras 1 paquete de dátiles deshuesados Palillos de dientes Receta de los Pinchos de Bacon y Dátiles 1. En primer lugar, ...

INGREDIENTESDátiles sin hueso (mejor naturales, sin confitar)Lonchas finas de bacon ahumado (yo uso bacon ahumado pero el fresco los hace más fuertes de sabor si lo prefieres)ELABORACIÓNLas lonchas de bacon deben ser finitas y estrechas. Envolvemos cada dátil en una loncha de bacon y la sujetamos con un palillo.Los dátiles con bacon se pueden preparar de muchas maneras, fritos, horneados, en el mi ...

Ingredientes para 4 comensalesSolomillo de avestruz 180 gramos 4 piezas lonchas de bacon 8 unidades aceite sal pimienta pan rallado mostaza antigua eneldo pimienta verde [imagen=1825513]Sobre un paño blanco, vamos aplastando las piezas de solomillo, una a una, con el fin de conseguir que queden redondas, colocándoles después una loncha de bacon alrededor de cada pieza, atada con u ...

Ingredientes para 4 comensales Butifarra 4 unidades bacon 100 gr. cebolla mediana 1 unidad zanahorias 200 gr. perejil picado 1 cucharada tomillo 1 ramita vino tinto 1 taza aceite de oliva 2 cucharadas ajo 1 unidad sal pimienta molida Pelamos la cebolla y el ajo, y los picamos muy menudos. Quitamos la corteza al bacon y lo picamos. Raspamos la piel de las zanahorias, las lavamos y las cortamos en ...