Clafoutis

El clafoutis es una tipica tarta francesa que se elabora horneando en un molde cerezas, normalmente enteras y con hueso y bañadas en una masa parecida a la de los crepes.Yo la he hecho igual pero he deshuesado las cerezas con una facil tecnica que os explico mas adelante. La receta original dice que van con hueso para que los líquidos que desprende la cereza al deshuesarla no manchen la tarta. Con ...

Hoy preparamos una deliciosa receta de clafoutis de cerezas francés, el postre ideal para el verano. Una receta que me gusta hacer cuando las cerezas están de temporada y así podemos aprovechar la fruta de proximidad y de alta calidad.  Con las cerezas frescas podemos hacer un postre fácil y suave para el verano que le suele gustar a todo el mundo.La receta del clafoutis de cerezas es originaria d ...

Ingredientes para 100 comensales350 ml de agua 40 g mantequilla 1 cucharadita de sal 4 cucharadas de miel 1 sobre de levadura de panadería 300 g harina de fuerza integral 200 g harina de fuerza blanca 150 g de nuece 1. Tostar las nueces en el microondas durante 1 minuto a media potencia 2. Derretir la mantequilla en el microondas hasta que este líquida, el tiempo dependerá de cada aparato. ...

Hola, qué tal?El Clafoutis es un postre francés que combina una crema dulce y fruta madura. Se hornea hasta que cuaja y la fruta se abre.Esta receta la he sacado del libro .. que es mi libro de cabecera en lo que respecta a este tema..Vamos a la receta:Fruta suficiente para cubrir la base de un molde que vaya al horno. Yo utilicé cerezas y melocotones en almíbar.75 gramos de azúcar4 huevos grande ...

Los años que llevo queriendo hacer un Clafoutis de cerezas…Pero es que hay veces que las cerezas duran muy poco...¿O será más bien yo me organizo rematadamente mal y cuando decido hacer el clafoutis ya no quedan?Será lo más problable.El clafoutis es un postre francés con una textura muy parecida a un flan con cerezas, suele llevar huevos, nata, leche….Esta receta me llamó mucho la atención porque ...

Como ya había adelantado en el post anterior, además del cumpleaños de mi media naranja, celebramos el mío, y a una servidora, por mucho que le guste cocinar, le pasa lo mismo que a la mayoría de los mortales: pasarme 1000 horas en la cocina con 35ºC a la sombra, el día de mi cumpleaños, no me parece la mejor manera de celebrarlo… ¿a que estamos de acuerdo? Así que decidí hacer un postre rápido, q ...

Me gustaba colgarme cerezas a modo de pendientes. En mi niñez era todo un símbolo de elegancia y el anuncio de la llegada del verano y, claro está, de las vacaciones en el pueblo. Con el paso de los años, comprobé que también me gustaba ir a coger las cerezas del árbol. Me subía a él con un cesto en el brazo y de cada cuatro cerezas que cortaba sólo caían al cesto dos o tres, y cuando me preguntab ...

Es una típica tarta francesa que se elabora horneando en un molde cerezas bañadas en una masa líquida parecida a la de los crepes se cuaja durante la cocción. Las cerezas tradicionalmente se emplean enteras y sin hueso.INGREDIENTES:3 huevos100 g. de azúcar80 g. de harina de trigo común (o harina de maíz MAIZENA)50 g. de almendra molida400 g. de cerezas deshuesadas.250 ml. de lecheAzúcar glas para ...