COCIDO CAMPERO

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INGREDIENTES&&
garbanzospolloternera , en mi caso de corderoun taquito de tocino hueso de jamónun trozo de calabazajudías verdeszanahoriapatatashuevo cocidotaquitos de jamón fritorebanada de pan fritosal , aguahierbabuena
PREPARACIÓN%%
Este es un plato  que apetece ya en este tiempo, y amigas les digo que esta hecho a mi manera y que no puede estar mas ricome salió madre mía como me salió ..La noche antes puse en remojo con agua caliente y sal un hueso de jamón claro de cerdo ibérico , con los garbanzos  y  las carnes  claro si las tenemos congeladas .Al día siguiente vamos  poniendo el cocido , le damos un hervor a las carnes que vayamos a echar al cocido , y otro al huesoen una olla echamos los garbanzos  con todo , carnes y verduras  ponemos el cocido al fuego para que se vaya haciendo .A parte cocer unos huevos  , freír una rebanada de pan y jamón  esto lo tenemos picado para cuando sirvamos el cocido echarlo como guarnición en cima con su ramita de hierbabuena , espero que lo hagan y se acordaran de mi  ...
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Para el cocido1 zanahoria1 puerro2 ramas de apioMedia cebollaUn trozo de zancarronUn trozo de jamónUn muslo completo de polloUn cacho de pancetaSal Un puñado de garbanzosPara la bechamel 75 gramos de mantequilla75 gramos de harina250 mililitros de leche200 mililitros de nata 300 mililitros del caldo del cocidoNuez moscadaSalToda la carne del cocido.huevos.pan rallado.aceite de oliva Lo primero que ...

Hoy os traigo uno de los peores cocidos que he realizado, he querido reducir su tiempo de cocción usando la olla exprés, pero me he pasado en el tiempo de cocción de la carne, la cual ha quedado medio masticada, pero también se ha comido.Ingredientes (6 personas):1 bandeja muy lograda de preparado para cocido de Mercadona (hueso de jamón, hueso crudo, trozo de tocino, trozo de carne melosa, una mo ...

El cocido es uno de nuestros platos favoritos, es un plato muy completo, que siendo guiso da para tres platos diferentes: una sopa con el caldo, los garbanzos con las verduras y la carne.A mí me encanta poner la carne, el chorizo y el tocino, lo voy chafando con un trozo de pan y me lo voy comiendo, está buenísimo, claro que cuando lo hago, ya no tomo ni la sopa ni los garbanzos ni nada, porque yo ...

Receta Cocido MadrileñoAutor Yolanda VadilloRaciones 2-4Tiempo 2h.40 minutos (más remojo)Ingredientes 500gr Garbanzos lechosos3 Patatas2 Zanahorias1 Trozo de carne de morcillo1 Trozo de panceta1 Trasero de pollo1 Punta de jamón1 Chorizo1 Trozo de tocino fresco1 Hueso de cañaSalElaboración:1. Ponemos y dejamos los garbanzos en remojo desde la noche anterior.2. Sin cuchilla, ponemos todos los ingred ...

Ingredientes para None comensales Zancarrón de ternera 1 trozo oreja de cerdo pollo de corral 1 trozo panceta fresca 1 trozo tocino ibérico 1 trozo cecina de vaca manitas de cerdo chorizo garbanzos 300 gr. agua sal zanahorias 2 unidades cebolla grande 1 unidad puerros 2 unidades perejil ajo 3 dientes repollo 1/2 unidades pimentón sal aceite de oliva El día anterior poner en remojo los g ...

Receta Cocido TradicionalAutor Diana LópezRaciones 4Tiempo 2 horas 10 minutos (aprox.)Ingredientes 320gr de Garbanzos variedad pedrosillano.¼ superior de gallina o pollo1 ChorizoUna Morcilla1 trozo de Jamón1 trozo de Tocino al gusto¼ de Repollo1-2 Puerros1 Zanahoria grande1 Patata grande1 Hueso de jamónSal al gusto100 gramos Fideos cabellín2 litros de aguaHola, hoy publicamos una nueva receta que ...

Buenos díasa todos y FELIZ DÍA DE LAS MADRES con un poco de retraso.Hoy, después de unos días de merecido descanso en el pueblo, os traigo una receta laboriosa y un poco pesada de hacer pero que luego os sirve para tener comida para varias ocasiones: Cocido.Cocidos hay tantos como madres y variantes tantas como abuelas, éste es el cocido de mi casa, espero que os guste.Un saludo.Este cocido es par ...

Ingredientes para 6 comensales2 puerros,2 ramitas de apio,calabaza,garbanzos (1 puñado por persona),1 trozo de chorizo,1 hueso de espinazo,1 cuarto de gallina,300 gr de morcillo,un poco de tocino fresco,1 hueso fresco,1 punta de jamón