Cómo hacer ensaimada mallorquina casera

La Cocina De Juani Ensaimada mallorquinaIngredientes: 100 ml. de aceite 250 ml. de agua tibia 200 gr. de azúcar 1 kg. de harina 2 huevos 25 gr. de levadura prensada 50 gr. de azúcar glas 100 gr. de manteca de cerdo 150 gr. de cabello ángel Preparación:Mezclamos el aceite, el agua, el azúcar, la harina tamizada, la mitad de la manteca, la levadura y los huevos en un bol hasta conseguir una masa ...

La ensaimada mallorquina proviene de Mallorca como su propio nombre indica. Es un dulce de masa azucarada, fermentada y llevada al horno. Este producto manufacturado es de gran popularidad en la isla. Se conoce desde la antigüedad, elaborándose de forma continua hasta nuestros días.INGREDIENTES500 gr harina de fuerza4 gr de sal90 gr de azúcar230 ml de agua fría2 huevos pequeños20 gr de levadura f ...

Hola estimados! Como ya es costumbre en Paulina Cocina, pasamos por diferentes regiones y sus recetas tradicionales. Hoy nos tocan las bellas Islas Baleares, ubicadas en el medio del Mediterráneo, y su maravillosa receta de ensaimada de Mallorca. Los invito a acompañarme a hacer esta receta casera que lleva su tiempo y conlleva cierta dificultad pero les puedo asegurar que vale la pena desde el p ...

La ensaimada es un producto de repostería muy típica de Mallorca. Su origen se centra en el S. XVII, ya que existen documentos donde consta la elaboración de estas ensaimadas. En esos momentos era un manjar reservado a las fiestas tradicionales.Es un producto típicamente artesano que se ha convertido con el paso de los años en un dulce con gran reconocimiento social y que se identifica perfectame ...

Este verano está siendo un poco raro. No he ido ni un solo día a la playa ni a la piscina, estoy blanca como la leche y ya empiezo a ver por todos lados las novedades de otoño. Como no he podido disfrutar de unos días de descanso vivo de los recuerdos de años anteriores, y entre ellos en lo más alto están mis visitas a las calas de Baleares que tanto adoro. Pero aún mas que las playas me gusta sin ...

MALLORCAN SWEET ROLLS, FIRST ATTEMPT(Scroll down for English recipe)Y... segundo....Creo que si hay algo que me caracteriza es que no soy nada conformista. Algunas veces hago la vista gorda por no dar más la lata o que digan, ¡vaya con la pesada ésta....!, pero cuando algo no me gusta, se me nota enseguida.Pues eso es lo que ocurrió con esta receta. Me confié. Confié en lo que decía la receta que ...

Ensaimadas,elaboradas por Paqui A. Aranzana siguiendo la receta de El aderezoEmpezaremos por comentar que requieren de largo tiempo de fermentación. Al menos doce horas. Lo ideal es dejar reposar la masa toda la noche.Sobre los orígenes de la ensaimada mallorquina, como la de la mayoría de recetas antiguas, es incierto. Probablemente provenga de la cocina árabe.- La forma de este dulce se asemeja ...

Si hay algo de Mallorca que me encante, son sus esponjosas ensaimadas.Así que me puse manos a la obra e intente recrearla, y creo que lo he conseguido, porque la receta que hoy os traigo esta mucho más que buena, estabuenísima! Ytendréisensaimada para unos cuantos días :P.Ingredientes:Para la masa:300 gr de harina de trigo100 gr de azúcar65 gr de manteca de cerdo2 huevos12 gr de levadura fresca75 ...

Ingredientes para 4 comensalesHarina 500 gr. levadura 40 gr. azúcar 1 pizca agua 1/2 l. azúcar glasé 100 gr. huevos 2 unidades manteca de cerdo 250 gr. azúcar glasé [imagen=1828133] Se vierte en el hueco de la harina la levadura, sal, azúcar y agua templada, amasándolo bien. Se deja en reposo 20 minutos. Se baten los huevos con un poco de agua, el azúcar en polvo y 100 gr de manteca y se un ...

¡¡¡¡¡Hoy nos vamos a Mallorca!!!! con esta Ensaimada rellena de Cabello de Ángel y de la mano de Xavier Barriga. Espectacular ensaimada, bollo típico de Mallorca que todo el mundo se trae bajo el brazo cuando va a visitar esa isla maravillosa, ¿ o no?. ¿Quién no ha ido a Mallorca y se ha traído ensaimadas para toda la familia? jajajajjajaDe la Wikipedia:Mallorca (del latín insula maior, posteriorm ...