Confitura de boniato

Ingredientes para 4 comensalesAzúcar 1 vaso aguardiente 1 vaso aceite 1 1/2 de vaso harina 1 kg. boniato 1 1/2 kg. azúcar azúcar glasé canela 1 ramita ralladura de piel de limón 1 unidad [imagen=1825581]Se pone el aguardiente, el aceite y el azúcar en una cazuela a hervir, cuando esté hirviendo se le va añadiendo la harina hasta que quede una masa ligada. Se deja enfriar. Se coge la masa y ...

Ingredientes para None comensalesBatata 1 kg. azúcar 1 kg. canela en polvo al gusto Primero se pelan y se enjuagan las batatas. Se parten en trozos y se hierven en una cazuela con agua fría hasta que estén tiernas. Se pasan por el chino y el peso que resulte es lo que se pone de azúcar. Se amasa muy bien con las manos. Después, a fuego lento se vuelve a poner con un poco de canela molida ...

Ingredientes para None comensalesHigos 1 kg. azúcar 1/2 kg. agua 1 vaso Se pelan y se trocean los higos, se ponen en una cacerola con el azúcar y el agua. Se deja reposar al menos 1 hora. Después se pone al fuego y se cuece removiendo durante 20 ó 30 minutos, o hasta que estén transparentes. Si no se va a utilizar toda la confitura, puede guardarse en tarros de cristal que se habrán esterilizado ...

Ingredientes para 4 comensalesCebolla 1 kg. patatas 1 kg. mantequilla 2 cucharadas queso de gruyére rallado 50 gr. salsa bechamel 1 tazón sal pimienta [imagen=1825006]Se prepara la salsa bechamel con la cuarta parte de los ingredientes. Se pelan y lavan las cebollas y las patatas. Se cortan las cebollas en rodajas y las patatas en trozos y se hierven estas últimas hasta que estén tiernas para ...

Bueno bueno que cosa mas rica confitura de kiwi. Nunca antes había hecho esta confitura de kiwi y la verdad es que esta bueniisiima. El kiwi contiene fibra y mas vitamina C que la naranja. Esta confitura no lleva azúcar, lleva Dayelet Confituras y hace que la confitura de kiwi o de cualquier otra fruta este deliciosa. Esta vez me anime a hacer yo las etiquetas y el adorno de la tapa, no me ha qued ...

HUEVOS RELLENOS DE GAMBASIngredientes:* 8huevos* 300 grs.de gambas peladas* pimiento morrón* 1/4 kg de mayonesa* Mostaza de Dijon al gusto* sal* cebollino picado.Modo de hacerlo:Se hierven los huevos. Se enfrian y se pelan. Se cortan a la larga por la mitad. Se quitan las yemas y se reservan.Se colocan los huevos en una fuente.En una sartén, dejamos que se hagan las gambas peladas lentamente, con ...

La Cocina De Juani Confitura de ciruelasIngredientes: 1 kg. de ciruelas (proporcionadas por RecienCogidas.com) 1 kg. de azúcar 1 cucharada de zumo de limón Preparación:El peso de fruta y azúcar han de ser el mismo, por lo que tenemos que asegurarnos de extraer el hueso antes de comprobar el peso. Colocamos en una olla las ciruelas troceadas, el zumo de limón y el azúcar, removiendo de vez en cu ...

Ingredientes para 4 comensalesHigos 1 kg. azúcar 400 gr. limón 1 chorrito Se pelan los higos y se echan en una olla con el azúcar y un chorrito de limón. Y se bate hasta quedar una mezcla compacta. No se le echa agua ni nada. Cuando empieza ha hervir, se va moviendo. Después que ya está un poco espesa se le pasa otra vez la batidora. Si no se va a utilizar toda se envasa al baño María durante medi ...

Lo prometido es deuda, aquí va la primera receta preparada con los caquis cogidos en la entrada anterior, que por cierto me quedan más para otras preparaciones.Esta confitura, (no mermelada), por que es muy consistente, nada líquida y con trocitos de fruta. Pero estoy muy satisfecha por que lo he bordado, me ha salido deliciosa. Modestia aparte.He de reconocer que la receta la he preparado en nume ...

Ingredientes para 6 comensalesBacalao 1/2 kg. patatas 1 kg. huevos 6 unidades aceite de oliva sal 1 cucharadita ajo 6 dientes piñones nuez 15 unidades SE DEJA EL BACALAO EN REMOJO LA NOCHE ANTERIOR, CAMBIÁNDOLE EL AGUA UN PAR DE VECES. SE CUECEN LAS PATATAS CON UN POCO DE SAL. UNA VEZ COCIDAS SE PELAN Y SE APARTAN. SE CUECEN LOS HUEVOS, SE PELAN Y SE APARTAN. SE CUECE EL BACALAO, RESERVANDO ...