Consejos

La canela es una especia muy conocida y utilizada en nuestras cocinas. Es muy versátil y se utiliza en todo el mundo tanto en rama como molida.  La canela es uno de mis ingredientes favoritos por su delicioso sabor, fragante y picante. La canela se puede apreciar como una nota sutil en un curry junto con otras hierbas y especias, o como ingrediente estrella en un plato como torrijas, arroz con lec ...

Todos conocemos la canela, pero ¿Cuánto sabemos sobre ella?Hoy me paso por aquí para hablaros de ella, ya que en la repostería tiene un papel muy importante y debemos saber cómo usarla, conservarla, reconocerlaEn mi casa, la canela se usa prácticamente para todo, incluso me gusta echarme un poquito de canela en el café. Yo creo que la canela se usa en prácticamente todo el mundo. Pero en mi zona, ...

Ingredientes: Cuatro manzanas, cuatro huevos,200 leche,tres cucharas de azúcar, palito de canela,corteza limón: Preparación: Pelar las manzanas, batir los huevos las manzanas el azúcar muy bien ,echar la mezcla en un cazo,llevar al fuego con la canela y la corteza de limón, dejar que se haga sin llegar a hervir muy despacio; echar en molde caramelizado y hornear 50 mts 150%, pinchar para ...

Ingredientes para None comensalesBizcocho 250 gr. huevos 4 unidades leche 1 l. azúcar 200 gr. corteza de limón 1/2 unidades canela en rama 1 ramita mantequilla 1 cucharada canela en polvo 1 cucharadita Desmenuzar el bizcocho y ponerlo en un cuenco amplio. Calentar la leche en un cazo con la corteza de limón y la canela. Cuando la leche esté bien caliente, quitar la canela y la corteza de li ...

Al parecer el nombre original, cinnamomun, procede de alguna lengua malaya y significa madera dulce, acepción que pasó al hebreo, griego y latín. Canela al parecer deriva del francés, y hace referencia a la forma de la rama caña. Es la corteza interna del árbol de la canela (Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum verum), originario de Sri Lanka (la antigua Ceylán), que puede alcanzar entre 10 y 15 met ...

Hola! os dejo la receta de mi roscón que me ha salido buenísimo. INGREDIENTES: 200grs. de azúcar ralladura de piel de naranja y limón 1/2 vaso de leche canela en rama 1/2 vaso de aceite de oliva 2 huevos 25 grs. de levadura fresca matalauva en especia 1/2 kg de harina de fuerza ELABORACION: Hervir 1/2 vaso de agua con la corteza de un limón, 2 cucharas de matalauva y 1/2 pa ...

Damos comienzo al 5º mes del año, Mayo un mes que nos llena de luz y de color en la mesa, en nuestros platos, en cada cosa que hacemos . Empezamos este maravilloso Sunday Times con un ingrediente que nos llena de energía, la canela, elegido por Mavi de Mandarinas y miel Empieza la #SemanadelaCanelaEstas invitad@ a participar en nuestros encuentros de domingo, si te apetece formar parte de nuestra ...

Las galletas son de esas elaboraciones culinarias súper agradecidas porque no demandan mucha implicación, tiempo ni esfuerzo. Una vez que das con una receta de base luego puedes divertirte sustituyendo algunos elementos, frutos secos... Es lo que suelo hacer con mis cookies de avena, chocolate y macadamia, a veces pongo avellanas, almendras, pasas o arándanos rojos secos en vez de chocolate... Tam ...

Ingredientes para 4 comensalesArroz de grano redondo 100 gr. leche 1 1/2 l. mantequilla 50 gr. azúcar 100 gr. brandy 1/2 de chupito cointreau 1/2 de chupito corteza de limón 1 unidad corteza de naranja 1 unidad canela 1 palito canela en polvo yemas de huevo 2 unidades vainilla en polvo 1 golpe agua 1 1/2 de vaso sal 1 pizca [imagen=1825566]Se cuece la corteza de naranja, limón, canela, los licor ...

Ingredientes para None comensalesLeche 1 l. huevos 6 unidades azúcar 200 gr. café soluble 8 cucharadas fécula 4 cucharadas corteza de limón 1 unidad canela 1 rama [imagen=1824664]Separar las yemas de huevo de las claras. Pasar el limón con un trapo y cortar la corteza. Se reserva un vaso de leche y el resto se pone a hervir con la corteza del limón y la canela durante diez minutos. Mientras, se pr ...