Crema de calabacín (6)

Ingredientes para None comensalesCalabacín 1 kg. leche 3/4 l. quesitos nuez moscada sal pimienta Pelar los calabacines y trocearlos. Poner tres cucharadas de aceite y sofreír los calabacines. Cuando se ablanden un poco, se añade la leche y se deja que hierva unos 5 minutos. A continuación se bate con la batidora. Se deja un poco más al fuego, a la vez que se añaden los quesitos, sal, pim ...

Ingredientes para None comensalesCalabacín 1/2 kg. patatas 1 unidad ajo 1 diente cebolla 1/2 unidades caldo de verduras quesitos En un poco de aceite de oliva, sofreír el ajo. Cuando está dorado, retirar y sofreír las verduras cortadas a trocitos. Los calabacines bien lavados se dejan sin pelar para que la crema tenga un color más intenso. Cubrir con el caldo y cocer por 20 minutos. Retirar de ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabacín 500 gr. cebolla 1 unidad mantequilla 50 gr. queso rallado 50 gr. sal huevos 2-3 unidades [imagen=1824367]Sofreír la cebolla con la mantequilla en una cazuela, al fuego hasta que esté transparente. Incorporar los calabacines, cortados en rodajas de 1,5 cm. de grosor y proseguir la cocción, a fuego muy suave, unos 15 minutos. Batir los huevos j ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabacín 6 unidades quesitos 4 unidades nata 100 ml. caldo de carne 1000 ml. sal Se pelan los calabacines y se cortan a daditos. Se cuecen con el caldo hasta que se pongan tiernos. Cuando están tiernos, se retiran del fuego y se le añaden los quesitos y la nata. Se baten bien hasta conseguir una crema fina. Se ponen otra vez en el fuego brevemente para que la c ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabacín 2 unidades huevos 2 unidades aceite al gusto sal al gusto Lavamos y pelamos los calabacines. Los cortamos en taquitos pequeñitos. Echamos una gotita de aceite en una sartén y cuando esté caliente bajamos el fuego y echamos el calabacín y una pizquita de sal (para que suelten el agua). Dejamos que se hagan bien y queden blandos. Cuando estén hechos aña ...

Ingredientes para None comensalesCalabacín 1 kg. cebolla agua aceite quesitos sal En una cacerola se ponen unas rodajas de cebollas finas, no muchas, más o menos cuatro o cinco. Se pelan los calabacines y se cortan a rodajitas. Se ponen en la cacerola, se añade agua hasta cubrirlos. Se añade 2 cucharadas de aceite. Que hierva todo para que se pongan tiernos los calabacines. Cuando es ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabacín 2 unidades cebolla 2 unidades patatas 1 unidad huevos 4 unidades aceite 6 cucharadas Lavar los calabacines sin pelar y cortarlos en rodajas finas, ahora pela la patata y las cebollas (también en rodajitas finas). Pon una sartén con el aceite a calentar e incorpora todo, añade un poco de sal y deja freír a fuego medio tapado, dando vueltas de vez en cuando, h ...

Ingredientes para 8 comensalesCalabacín 1/2 kg. jamón serrano 300 gr. cebolla 2 unidades aceite de oliva 4 cucharadas huevos 4 unidades queso rallado 1 sobre sal al gusto Primero reservamos un trozo pequeño de calabacín para decorar. Se cortan los calabacines en cuadritos regulares, se ponen a cocer al vapor, y se pasan, una vez cocidos, a una bandeja de horno. Se dejan un rato a horno medio re ...

Ingredientes para None comensalesCalabacín 1,1/2 kg. patata grande 1 unidad quesitos 5 unidades mantequilla 2 cucharadas agua 1,1/2 l. leche sal Poner al fuego una cacerola con el litro y medio de agua. Cuando esté el agua hirviendo, añadir el calabacín troceado, la patata troceada y la sal. Dejar cocer durante 20 minutos a fuego lento, poner la patata y el calabacín en un escurre verduras has ...

Ingredientes para 6 comensalesCalabacín 250 gr. cebolla 250 gr. jamón 1 loncha queso 60 gr. huevos 9 mantequilla azúcar leche aceite vinagre pan rallado pimienta sal [imagen=1826165]rehoga la cebolla en aceite, agrega un poco de agua caliente, sal y pimienta, y deja estofar 10 minutos con una cucharada de azucar y otra de vinagre. Trocea el calabacín y saltéalo en aceite. Bate lo ...