Crema de guisantes con flor de cebolla

Ingredientes para 4 comensalesGuisantes 1 kg. flores de cebolla huevas de trucha 50 gr. agua sal pimienta rosa En una olla con agua hirviendo ponemos los guisantes frescos unos 7 u 8 minutos. Transcurrido ese tiempo los retiramos del fuego y con la ayuda de la batidora los trituramos, junto con un manojo de flores de cebolla, unas bolitas de pimienta rosa, y caldo de la cocción (al gusto ...

Buenos dias, ya estamos de pleno en Abril, preparando la Feria Gourmet en Madrid la semana que viene. Como hace dias que no pongo receta, vamos a ello, espero que os guste. ? BACALAO CON PATATAS Y HUEVAS DE TRUCHA Ingredientes: - 200 gr. de bacalao desalado desmigado de BACALAOS ALEJANDRA, - 4 huevos, - patatas paja, - huevas de trucha, - aceite de oliva, - 4 huevos de codorniz, - 1 cebolla ...

Normal 0 21 Normal 0 21 En la Costa del Sol malagueña, disfrutamos de un privilegiado clima subtropical, con más de 300 días de sol al año y una temperatura media anual de 20º C, lo que propició a la comarca de La Axarquia ser pionera en cultivos de frutas tropicales como chirimoyas, mangos, papayas y aguacates. El aguacate fue introducido en España en 1600; las primer ...

Ingredientes para 4 comensalesLubina 2 unidades mostaza dijjonnaise diluida en un poco de aceite sal pimienta negra huevas de trucha 300 gr. zumo de naranja 1 l. zumo de lima 1/2 l. agua 200 ml. pronagar- agar agar en polvo 1/2 gr. TARTAR DE LUBINA CON GELATINA DE CITRICOS Y HUEVAS DE TRUCHA Cálculo para 4 raciones: 1)Limpiar la lubina y trocear los lomos. Mezclar la ...

Ingredientes para 6 comensalesGuisantes 1/4 kg. tomate triturado 1 vaso sal al gusto pimienta al gusto canela al gusto huevos 2 cebolla 1 vino blanco 1 vaso pan 2 rebanadas perejil al gusto ajos 3 almendras 6 carne picada de cerdo 1/2 kg. carne picada de ternera 1/2 kg. sepias 2 colorante al gusto En un bol pondremos la carne picada ya mezclada y le pondremos sal, pimienta y una pizca de ...

Ingredientes para 4 comensalesGuisantes 2 tazas cebolla 1 orégano agua 2 tazas pequeñas salsa de tomate 1 lata pimienta laurel SE PONE EN UNA OLLA UN POCO DE ACEITE SE SALTEA UNA CEBOLLA PEQUEÑA SE LE AÑADE SAL Y OREGANO Y SE PONE DOS TAZAS DE AGUA SE AÑADE UNA LATA PEQUEÑA DE SALSA DE TOMATE Y UN POCO DE PIMIENTA Y UNA HOJA DE LAUREL CUANDO ESTA A PUNTO SE LE AÑADE 1 KG DE GUISANTES Y S ...

Ingredientes para None comensalesGuisantes cebolla ajo beicon fideos chinos salsa de soja Echamos los guisantes en una sartén con aceite de oliva a rehogar con cebolla, ajo y añadimos tiras de bacon. En otro cazo calentamos agua y echamos los fideos de arroz. Recordad que esta pasta no se hace hirviendo, sino con agua muy caliente se deja 4 minutos y lista. Escurrimos la pasta, la echa ...

El caviar, es un alimento gourmet asociado a la distinción, el buen gusto y a las clases más altas. El auténtico caviar es la hueva del pez esturión, porque existen en el mercado unos similares, elaborados a partir de huevas de otros pescados como el salmón, bacalao, trucha, carpa, atún o lumpo. Estas huevas se salan y se colorean. Solo es verdadero caviar el de los esturiones originarios de ag ...

INGREDIENTES 1 trucha pequeña Zumo de 2 limas Citronela Anís estrellado 1 lata de maíz Mini maíz Cebolla Sal Ají Brotes de cilantro Brotes de shiso Flores ELABORACIÓN DE CEVICHE DE TRUCHA CON UN TOQUE DE CITRONELA Y ANÍS ESTRELLADO, CREMA DE MAÍZ, MINI MAÍZ Y BROTES DE CILANTRO Y SHISO Crema de maíz Triturar el maíz con un poquito de agua, en seguida pasar por el tamiz para que se quede una cr ...

Ingredientes para None comensalesGuisantes 500 gr. yogures naturales 5 vasos cebollino 2 cucharadas sal al gusto Se cuencen los guisantes en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, es decir, unos 30 minutos, Luego se escurren bien y se trituran hasta que queden muy reducidos a puré. Después, se añade el yogur, se mezcla bien y se deja enfriar la sopa hasta que se vaya a servir. Fina ...