Bacalao con Patatas y Huevas de Trucha.

Para consumir los restos de una lata de huevas de bacalao, se me ocurrió preparar esta cena para dos, con unas tostaditas y unas simples banderillas. Ingredientes (2 personas): 12 gambas saladitas 12 aceitunas sin hueso 12 patatas cocidas (tamaño aceituna, si son más grandes, pueden trocearse) 12 trocitos de pepinillos en vinagre 6 huevos de codorniz cocidos 4 tostaditas de pan Huevas de bacal ...

Ingredientes para 4 comensalesLubina 2 unidades mostaza dijjonnaise diluida en un poco de aceite sal pimienta negra huevas de trucha 300 gr. zumo de naranja 1 l. zumo de lima 1/2 l. agua 200 ml. pronagar- agar agar en polvo 1/2 gr. TARTAR DE LUBINA CON GELATINA DE CITRICOS Y HUEVAS DE TRUCHA Cálculo para 4 raciones: 1)Limpiar la lubina y trocear los lomos. Mezclar la ...

Las huevas de bacalao son muy típicas de Andalucía y es un manjar que hemos descubierto hace poco tiempo pero que ya se ha convertido en una de nuestras tapas favoritas. Solemos prepararla de diferentes formas: con pipirrana, en ensalada, o como tapa, que es como la vamos a preparar hoy. ¿Cuál de las tres te gusta más? Ingredientes y receta de huevas de bacalao con mayonesa y caviar: - 10 tartalet ...

Normal 0 21 Normal 0 21 En la Costa del Sol malagueña, disfrutamos de un privilegiado clima subtropical, con más de 300 días de sol al año y una temperatura media anual de 20º C, lo que propició a la comarca de La Axarquia ser pionera en cultivos de frutas tropicales como chirimoyas, mangos, papayas y aguacates. El aguacate fue introducido en Espa ...

Ingredientes para dos personas: 150gr de bacalao desmigado y salado,2 patatas medianas,4 huevos,100gr de cebolla,sal,aceite. Lo primero que tenemos que hacer es poner a desalar el bacalao, en un recipiente con bastante agua poner el bacalao que antes le hemos quitado toda la sal bajo el chorro, tenerlo desalando 4-5 horas cambiandole el agua tres o cuatro veces en el frigorifico. Cortar las patata ...

Me declaro un enamorado de Portugal, país que hasta hace un par de años no conocía. Bello y decadente, este país, todavia por descubrir, te transporta a épocas pasadas, donde la autenticidad de lo tradicional y la melancolía se convierten en señas de identidad del pueblo portugues. El mar y la costa son elementos que imprimen sus características más destacadas a la gastronomia portuguesa, ...

Llevaba muchos años con ganas de hacer esta receta de bacalao dorado o bacalao à Brás. El bacalao dorado es una receta tradicional portuguesa muy popular. Es un plato sencillo pero exquisito. El bacalao à Brás o bacalao dorado es un revuelto de migas de bacalao desalado, cebolleta, huevos y patatas paja, que toma su nombre por el color dorado de las patata paja fritas mezcladas con el huevo y el b ...

Repito con la opción salada del reto Recetas Tía Alia, y me he decidido por lo que ella misma denomina Huevos a la Mousse. Hoy es el día acordado para la publicación de nuestra propuesta y yo padezco un episodio tipo Bridget Jones (uno de esos que ya creía haber abandonado). Como ya he comentado muchas veces, no soy muy rigurosa con las proporciones y medidas de los ingredientes en cada receta. E ...

Os cuento un secreto?? Ya sabéis que me encanta viajar, y uno de los viajes pendientes y de los que tengo unas ganas inmensas es hacer una escapadita a Portugal. Todo el que ha estado me ha hablado maravillas, y me han entrado ganas! A ver cuando podemos escaparnos unos días.... Mientras tanto, ya que no podemos estar allí, porque no nos deleitamos con uno de sus platos por excelencia. El bacal ...

Nos encantan las patatas aliñadas, con melva, con atún….o simplemente con un ajito y un buen chorro de aceite de oliva virgen. Del tiempo en invierno, y frescas en verano, son una auténtica delicia. Ingredientes: patatas. 300 gr. de bacalao desalado. 1 docena de huevos de codorniz. 1 cebolla y 1 diente de ajo. aceitunas negras. aceite de oliva y sal. El día anterior ponemos el bacalao desala ...