Crema de GUISANTES, saludable y deliciosa

Hoy hacemos una crema de guisantes súper cremosa. Una receta fácil, saludable ,deliciosa y muy ECONÓMICA!! Usaremos guisantes congelados y la tendremos lista en en momento, te va a encantar

INGREDIENTES 
1kg de guisantes extra finos congelados
1 ajo
1 cebolla
1 puerro
1 pizca de Jengibre y de albahaca 
1 aguacate
Perejil 
Sal y pimienta blanca
Aceite de oliva

ELABORACIÓN 
Ponemos un chorrito de aceite de oliva en una olla y rehogamos el ajo, la cebolla y el puerro con una pizca de sal  a fuego medio durante 10 minutos hasta que quede todo blandito. Añadimos los guisantes congelados y damos unas vuetas durante un par de minutos. Ponemos un poco de sal y cubrimos de agua , tapamos y dejamos cocer 6 o 7 minutos.
Cuando este listo pondremos una pizca de pimienta blanca, Jengibre y albahaca ,trituramos un poco y añadimos un puñado de perejil ,un aguacate maduro, que nos va a aportar mucha cremosidad y un chorrito de aceite de oliva. 
Terminamos de triturar y pasamos por un colador.
Decoramos con un poupurri de semillas, jamón serrano y un chorrito de aceite de oliva.
Y espero que os guste tanto como a nosotros!!
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