Existen dietas especiales para aquellas personas que son amantes de las verduras, hortalizas y frutas.
Ésta es una de ellas, con los complementos necesarios para que no falte ningún nutriente esencial para el organismo.
En cualquier caso, no olvides que antes de hacer cambios importantes en tu alimentación, debes consultar antes con un especialista en endocrinología.
LUNES
Desayuno
½ pomelo 1 rebanada de pan integral multicereales un té o un café
Comida
Sopa de berro y escarola 1 patata mediana asada con dos cucharaditas de requesón ½ cebolla rehogada 120 gr. de brotes de soja cocidos (equivalentes a 30 gr. de brotes de soja crudos) 100 gr. de compota de manzanas sin azúcar té o café
Merienda
250 gr. de fruta
Cena
250 gr. de calabaza cocida hasta 700 gr. de verduras y hortalizas calientes (coliflor, zanahoria, tomate) 60 gr. de queso graso a elección 1 plátano pequeño té o café
MARTES
Desayuno
1 naranja 2 galletas de arroz integral té o café
Comida
Ensalada de fruta con lechuga y apio, con 150 gr. de salvado de avena té o café
Merienda
100 gr. de requesón 1 fruta cortada en trozos
Cena
1 calabaza al horno rellena con 100 gr. de maíz 3 cucharadas de yogur al natural con 2 cucharadas de salvado de trigo espolvoreadas encima 1 cucharadita de provenzal Ensalada de brotes de soja y tomate condimentada con zumo de limón y albahaca té o café
MIÉRCOLES
Desayuno
½ pomelo 1 rebanada de pan integral multicereales té o café
Comida
Sopa de avena (con agua o leche) Ensalada de rabanitos, pepinos, brotes de soja y repollo 1 rebanada de pan integral multicereales té o café
Merienda
250 gr. de fruta cortada
Cena
2 alcachofas condimentadas con limón y sal (sin aceite) 1 berenjena, ½ pimiento rojo, ½ cebolla y calabaza, todo cortado en tiritas y cocinados al horno (agrega salsa de soja un minuto antes de retirar del horno) compota de frutas té o café
JUEVES
Desayuno
½ naranja 2 galletas de arroz integral té o café
Comida
1 tomate grande relleno 1 cucharada de queso blanco y espinaca 1 patata asada 150 gr. cebolleta 1 hamburguesa de soja té o café
Merienda
150 gr. de queso blanco con una pieza de fruta cortada en trozos
Cena
400 gr. de acelga con limón 150 gr. de mozzarella pan integral multicereales 2 cucharadas de brotes de soja cocidos 1 pera té o café
VIERNES
Desayuno
½ pomelo 1 rebanada de pan integral multicereales té o café
Comida
Calabacines al horno rellenos con arroz integral y setas 1 cucharadita de queso cheddar picado
Ensalada de lechuga y tomate 1 rebanada de pan integral multicereales té o café
Merienda
250 gr. de fruta cortada con una cucharada de nata
Cena
8 espárragos con 100 gr. de queso graso a elección 1 rebanada de pan integral tostado 5 rodajas de calabaza al horno 1 fruta a elección té o café
SÁBADO
Desayuno
½ naranja 2 galletas de arroz integral té o café
Comida
250 gr. de puré de calabaza 200 gr. de brócoli 1 milanesa de soja con zumo de limón compota de manzana té o café
Merienda
150 gr. de requesón con 1 fruta cortada en trozos
Cena
100 gr. de apio 100 gr. de nabo 150 gr. de arroz integral 150 gr. de setas 150 gr. de arvejas brotes de soja salsa de soja (todo, cocinado a la sartén) 1 fruta té o café
DOMINGO
Desayuno
½ pomelo 1 rebanada de pan integral multicereales té o café
Comida
1 tomate grande relleno con 100 gr. de arroz integral 1 cucharada de queso mozzarella Revuelto de setas, calabacines y zanahoria hervida 1 rebanada de pan integral multicereales té o café
Merienda
250 gr. de fruta
Cena
1 patata hervida o en puré (sin mantequilla) 200 gr. de brócoli coliflor, guisantes y zanahoria cocidos 200 gr. de fresas té o café
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Día 1: Soja al mediodía y en la noche
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No todas las grasas son iguales, ni hay que eliminarlas de la dieta. Hay grasas saludables y son precisamente buenas para la salud, ya que son un nutriente esencial para el organismo. Te ayudamos a perderle el miedo a las grasas con nuestro Menú Grasas Saludables.
DESAYUNO
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