El arte de flambear

Ingredientes para 2 comensales plátanos,azúcar,ron,cointreau,helado de vainilla,mantequilla,almendra picada Se pelan los plátanos y en una sartén con un poco de mantequilla se doran, añadimos un poco de azúcar, dejando que caramelice sin que coja demasiado color, añadimos un poco de cointreau y coñac dejamos que se caliente un poco , se prende con una cerilla y dejamos flamear bien , moviendo de ...

Hoy os traigo uno de los postres preferidos de mi madre, PLATANOS FLAMBEADOS, una delicia de receta, que además de riquísima es súper fácil, sencilla y además se prepara en 5 minutos. Para los que no lo sepan, flambear es quemar una bebida de alta graduación alcohólica con la que se ha rociado un alimento, de forma que le da sabor y aroma pero consumiendo el alcohol que contiene.La verdad es q ...

¡Madre mía! ¿Quieres impresionar en estas fechas con un plato especial? pues estas en el sitio adecuado, este flambeado de rape y langostinos, en formato de entrante o como plato, es de 10. Tiene un sabor muy suave, pero super especial, que te hará que tus papilas gustativas se pongan a cantar villancicos y dar palmas, aunque odies la navidad. En casa ha sorprendido hasta a los detractores del pes ...

EL HELADO QUE QUISO SER POLO. Iba a ser un helado. Un rico y cremoso helado de plátano. Los plátanos sabían su final. Habían pasado ya la juventud, y casi al final de su edad adulta, estaban en ese momento en que, o pasaban de ellos y terminaban en la basura, o se procesaban para formar parte de otros combinados. Se decidió esto último. Una decisión imprevista. No era el día, pero las circunstan ...

Buenos días!Hoy os traigo una receta ideal para el verano, un helado que no requiere de heladera y es muy sano. Empecemos como siempre por los ingredientes: - 4 ó 5 plátanos de canarias maduros- esencia de vainilla- chips de chocolate sin azúcarLo primero que haremos será pelar los plátanos y cortarlos a rodajas de un grosor parecido, medio centímetro aproximadamente, y los pondremos en unas bolsa ...

Bueno, lo prometido es deuda, el martes os expliqué como hacer el azúcar invertido y os dije que hoy lo íbamos a utilizar, pues aquí lo tenéis.Este helado me ha servido para desempolvar dos maquinitas que hacía prácticamente un año que no utilizaba, mi batidora de vaso (mira que es mona) y mi heladera (más mona si cabe), espero no tardar de nuevo 1 año para volver a utilizarlas.La verdad es que la ...

Si hay algo que apetece un domingo de verano como final de una buena comida, es un buen postre dulce y fresquito. Por eso hoy te pongo un postre especial, con el que sorprenderás a todos.Es un delicioso postre que al combinar un dulce que caliente con helado, se consigue un contraste de temperaturas y de sabores que encantará a tus comensales.Es un plato formado por tres postres diferentes: una ri ...

Primera receta de esta nueva categoría. Serán recetas rápidas, peticiones de seguidores de Instagram, que piden la receta de fotos que he subido. Seguiré subiendo una receta semanal con las mismas caracteristicas que siempre, no os preocupeis! Y si quereis, dadle a imprimir!! Crumble de manzana y plátano2018-06-15 17:59:42 Un postre típico británico, que se puede hacer con infinidad de frutas y ...

Si te gusta mi tipo de cocina, apúntate para recibir Gratisideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Tortilla de manzana y crocanti Si no fuera por el color rojo de la manzana, pensarías que es esta tortilla, no es una tortilla de manzana si no que es una tortilla de patatas ¡pues no! jajaja es una rica, esponjosa, suave, dulce y crujiente Tortilla de Manzana y Crocanti ...

Hace unas semanas tanto a Dany (mi compañera en El Taller Sin Gluten)como a mí, nos invitaron a participar en el gastroevento "Mandarinas a la cocina" que organizaba la empresa Naranjas King y al que acudiría el chef Rodrigo de la Calle. Pese a la distancia (Oviedo-Madrid y Alicante-Madrid) ni nos lo pensamos dos veces.Naranjas King es una empresa familiar que lleva del árbol a nuestra mesa mandar ...