Este bizcocho recibe por igual el nombre de bizcocho de yogur , así como el de bizcocho 1,2,3, en referencia a que se usa 1 medida de vaso de yogur de aceite, 2 de azúcar y 3 de harina para prepararlo, entre otros ingredientes.
¿Quieres hacerlo? Te paso la receta. En este caso, por ejemplo, la de Silbiguay, amiga de facilisimo.com .
Ingredientes: 1 yogur de limón, la ralladura de un limón, 1 sobre de levadura, la medida de yogurt de aceite, 2 medidas de azúcar, tres de harina, 3 huevos y 1 pizca de sal.
Elaboración: mezclar el azúcar con los huevos y batir hasta que quede espumoso. Añadimos el yogur. Agregamos el aceite poco a poco sin dejar de batir. Incorporamos la ralladura de limón y la sal.
Por otro lado mezclamos la harina y la levadura y la tamizamos sobre los otros ingredientes. Mezclamos bien y batimos con los varillas tres o cuatro minutos.
Untamos un molde con mantequilla, echamos la masa y horneamos en horno precalentado a 175ºC, durante 55 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palillo veamos que sale limpio.
Para ver más fotos y comentarios de este bizcocho: http://www.facilisimo.com/foro/postres/?...
¿Soléis hacer este bizcocho sencillo y delicioso a partes iguales?