EMPANADA DE FRITO Y ATUN

¡Hola! , aquí os dejo esta empanada facil y ràpida de hacer, que os viene muy bien cuando se presenta alguien para cenar de improviso. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

Una placa de hojaldre
1/2 kgr. de tomate triturado
piñones al gusto
2 o 3 huevos duros troceados
3 latas de atún con el aceite escurrido

 huevo batido para pintar el hojaldre

PREPARACION:

Precalentamos el horno a 200º.

Imagen 0


Freimos el tomate con poco aceite y un poco de sal. Cuando esté le añadimos el huevo duro, los piñones y el atún.

Imagen 2


Ponemos en la bandeja del horno la placa de hojaldre abierta, y ponemos el relleno.

Imagen 3


La cerramos y chafamos los bordes para cerrarla con los dientes de un tenedor. Pintamos con huevo y metemos al horno unos 15 o 20 minutos, según el horno. 
Imagen 4


Espero que os guste.

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