Después de utilizar tantas veces sus recetas, siempre con mucho éxito :), hoy por fin me animo yo a publicar una. Soy una novata en esto de la cocina pero me gusta mucho y me gustaría tener más tiempo para poder preparar más cosas. La receta es muy fácil, espero atreverme con cosas más complicadas más adelante.
EMPANADA DE JAMÓN, HUEVO Y ATÚN.
INGREDIENTES:
-Masa de hojaldre.
-Atún.
-Jamón York en lonchas.
-Huevo sancochado.
-Tomate frito.
-Pimientos rojo asado, de lata.
-Cebolla.
-Orégano.
-Huevo batido.
Paso 1.
Quitamos bien el aceite al atún, y cortamos en dados pequeños el huevo cocido, el pimiento y la cebolla.
Paso 2.
Ponemos en la sartén con un poco de aceite la cebolla y el pimiento, posteriormente añadimos el atún. Cuando ya esté casi echo añadimos un chorrito de tomate frito y un poco de orégano, y mezclamos bien.
Paso 3.
Ponemos toda la fritura en un colador para escurrir bien el aceite sobrante.
Paso 4.
Ponemos la placa de hojaldre en la bandeja de horno sobre el papel vegetal, para que no se peque. Cubrimos esta base con las lonchas de jamón york.
Paso 5.
Sobre el jamón ponemos la fritura, cubriendo bien todo, exceptuando los bordes para poder formar la empanada.
Paso 6.
Por último, ponemos el huevo cocido cortado en daditos.
Paso 7.
Colocamos encima la otra placa de hojaldre y la cerramos, si nos sobra algo de hojaldre podemos adornar la empanada como queramos. Yo le he puesto un mensaje romántico ;)
Paso 8.
Pintamos por fuera con huevo batido para que quede doradita.
Paso 9.
Metemos al horno, a 180º, unos 20 minutos. Aunque es mejor echarle un ojo.
Paso 10.
A la mesa.
Es una receta muy sencilla pero muy rica. Espero que les guste.
PD Espero que a ustedes les salga mejor la forma :)
Un abrazo muy fuerte.
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