Empanada de pollo

Ingredientes para None comensales

pechugas de pollo fileteadas,lamina de hojaldre,cebolla,pimientos,queso fresco batido





Elaboracion:

Lo primero es trocear en daditos las pechugas y reservamos.

Troceamos la cebolla y los pimientos bien pequeñitos y los pochamos, cuando casi esten, añadimos la carne del pollo, y salpimentamos.

Sofreimos todo junto y por ultimo le añadimos un par de cucharadas de queso fresco batido (el mio era del lidl que es en gumos).

Damos unas vueltas y dejamos que se deshaga.

Dejamos que se enfrie, el relleno.

Precalentamos el horno y mientras, estendemos la lamina de hojaldre, la rellenamos y cerramos, dando forma de rectangulo.

Pintamos de huevo y horneamos unos 20 o 30 minutos, hasta que veamos que se dora el hojaldre.

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