Empanada milo

Ingredientes para 4 comensales Masa de maíz (300 gr de harina de maíz amarilla-150 gr de harina de centeno-75 gr de harina de trigo-1 taza de agua templada-40 gr de levadura prensada),Cebolla picada,bacalao desmenuzado,Berberechos Esta es la masa Se engrasa un molde y se van poniendo pegotitos de masa Como no se puede estirar con rodillo, se cogen porciones y se van pegando unos con ...

Soy una enamorada de Galicia, de sus paisajes, de sus playas, de su cultura y, sobre todo, de su gastronomía. Cada vez que la visito, no me privo de probar nada y, sobre todo, me encanta ir degustando las empanadas de cada rincón, buscando rellenos diferentes cada vez. La verdad es que hasta que no visité Galicia, pensaba que todas las empanadas tenían la masa igual, la de hojaldre, la que mu ...

Y continuando con este Febrero Panarra, otro pan.Hoy con masa de centeno y claro, receta del MegamasterPanarra Richard Bertinet.Le añadiremos pasas y semillas de alcaravea. Te va a encantar.¡Vamos con él!Ingredientes masa base:400 gr. de harina de fuerza blanca100 gr. de harina de centeno, eco10 gr. de levadura fresca10 gr. de sal350 gr. de aguaIngredientes adicionales:250 gr. de pasas1 cucharadit ...

Vídeo empanada casera de bacalao: Empanada casera de bacalaoDificultad: media fácil                Raciones: 6- 8 personas            Tiempo: 1 hora más 1 hora de fermentaciónIngredientes:Para la masa: 1/2 kg de harina de fuerza o harina 000 40 gr de levadura prensada o fresca 1 vaso de agua, 250 ml 1 pizca de sal Para el relleno: 1/2 kg de bacalao limpio ya sea fresco o desalado 1 cebolla 2 ...

Para 6 personasIngredientes:Masa:- 500 gr de harina de fuerza- 150 ml de agua- 100 ml de aceite de oliva- 50 ml de vino blanco- 15 gr de levadura prensada- 1 cucharadita de sal- 1 pellizco de azúcarRelleno:- 400 gr de atún al natural- 2 cebollas- 2 dientes de ajo- 1 pimiento verde- 1 pimiento rojo- 200 gr de tomate frito- aceite de oliva- salElaboración:Cortamos la cebolla en juliana y los ajos en ...

Pan de centeno, un pan hecho con harina de centeno, con esta sencilla receta será muy fácil hacer este rico pan.Ingredientes para el pan de centeno:500gr Harina de centeno. 12gr Levadura fresca. 11gr Sal. Agua, la que admita. En el bol de la amasadora añadimos todos los ingredientes y amasamos hasta que estén todos los ingredientes integrados, la masa tiene que ser homogénea y muy seca. Dejamos fe ...

Galletas de centeno y sésamo! 0% grasa! Ricas y súper crocantes! Ideal para el desayuno. Para comerlas con queso crema, mermeladas o simplemente solas! INGREDIENTES Harina de centeno 5 pocillos de tamaño café, bicarbonato de sodio apto consumo 1 cdta, sal 3/4 cdta, semillas se sésamo blanco 2 cda, semillas de sésamo negro 1 cada, azúcar 2 cdta, sal 1 cda. y agua 2,5 pocillos de tamaño café. PRE ...

Hace ya un tiempo que publiqué una forma de preparar masa madre con harina fuerza y harina de centeno integral. En esa entrada ya os expliqué qué era eso de la masa madre, así que no me extenderé demasiado esta vez (si queréis saber más sobre la masa madre, clicad aquí). Desde hace ya tiempo preparo la masa madre como os voy a explicar más abajo, se trata de hacer una masa madre de harina integral ...

En casa nos encanta el pan casero y este no duro nada fue visto y no visto. Esta con diferencia mucho mas rico que el que compramos. Había hecho otras veces pan de centeno, pero lo había mezclado con otras harina, este es 100% de centeno y es con diferencia el mas rico de todos. Al ser solo harina de centeno hace que se suba menos la masa y por supuesto es también sin gluten.INGREDIENTES:500 ml de ...

MASA DE COCA Ingredientes (para 8 cocas):Harina de trigo (500 gr)Agua (300 gr)Levadura de panadería (si es seca, en polvo 4 gr) (si es fresca, prensada (12 gr)Sal (10 gr)Preparación:Mezcla la sal con la harina en un bol grande.Si la levadura es seca, mézclala directamente con la harina. Si la levadura es fresca, prensada, disuélvela en el agua templada.Mezcla el agua con la harina.Amasa un poco ha ...