En Chile somos fans de las papas mayo y generalmente la mezclamos con zanahorias, arvejitas (guisantes) y/o betarragas. Es tan rica y fácil de hacer que la preparamos bien seguido.
Acá en Francia hay muchas ensaladas de ese tipo, mezcladas con jamón, salchichas, tomate, etc.
Hoy les comparto una bien original y más light ya que la preparé con mi mayonesa ligera para evitarnos haaarta calorías y nos comamos el postre sin culpa
Ingredientes (para 4) :
8 papas
1/2 taza de pepinillos agridulces
1 ramito de Eneldo fresco
1/2 taza aprox de Mayonesa light (o de la normal si prefieres)
Sal / Pimienta
Paso a paso :
Cuece las papas con piel en abundante agua y una vez listas espera que se enfríen antes de pelarlas. Así evitas romperlas y de pasada no te quemas lo dedos!
Corta los pepinillos en rodelas regulares y cuando las papas estén frías, pélalas y córtalas en cubos.
Mezcla todo en un bol, agrega la mayonesa ligera y las “hojitas” de eneldo previamente lavadas y estiladas.
Conserva en el refri hasta poco antes de servir y decora con un poco mas de eneldo por encima.
Esta simple y fresca receta es perfecta para acompañar carnes o pollos! Aquí te dejo mi receta de POLLO RELLENO CON ACEITUNAS, TOMATE Y RICOTTA, que le pega perfecto!
Relacionado
Existen muchas recetas de ensalada rusa, pero a la verdadera ensalada rusa, se la conoce con el nombre de ensalada Olivier. La base se realiza como la que conocemos normalmente con zanahoria, papas y arvejas o guisantes, pero lleva algunos ingredientes más como por ejemplo carne.INGREDIENTESPapas 2, zanahorias 2, arvejas 100 gr, lomo ahumado 20 gr, huevos duro 3, pepinillos agridulce 100 gr, cebol ...
Quieres disfrutar de la deliciosa ala trtara sin sentirte culpable? No te preocupes! Tenemos la solucin perfecta para ti: nuestra receta de ala trtara light. No solo es saludable, sino que tambin es deliciosa! Sigue leyendo para descubrir cmo prepararla. Ingredientes: 1 taza de yogur griego bajo en grasa 2 cucharadas de mayonesa light 1 cucharada de mostaza Dijon 1 cucharada de eneldo fresco pica ...
En esta ocasión, os traigo una nueva versión de mayonesa de ajo.Puesto que la mayonesa de ajo está riquísima, si además le añadimos unas láminas de pepinillos en vinagre, le aportaremos un sabor diferente el cual, seguro que sorprende en cualquier mesa. Ingredientes (1/2 vaso de la batidora): 1 huevo1 ajo4 láminas de pepinillos en vinagreAceite de girasolSal Preparación: Introducimos las lámina ...
Ingredientes (para 4) :8 papas 1 tarro de atún al natural 1 cebolla 1 pimentón rojo 1 atadito de cilantro fresco o congelado (no seco porque no tiene el mismo gusto)Vinagreta: 1/4 taza de aceite de girasol 2 cdas de vinagre de jerez o de vino 2 cdas de agua 1 pizca de curry sal / pimientaPara la vinagreta : Mezcla todo en un bol o frasco con tapa, revuelve muy bien y listo. Puedes preparar el dobl ...
ENSALADA DE VERANO CON ARROZ Y PATATAS (PAPAS). Junto con otros ingredientes que hacen que sea una autentica delicia esta ensalada, muy completa y saludable, nada mejor en verano que una ensalada para comer o cenar, aunque apetece todo el año esta delicia de ensalada de verano con arroz y patatas (papas). Ver el video de esta receta Ingredientes de la ENSALADA DE VERANO CON ARROZ Y PATATAS (P ...
Y como no podía ser de otra manera, la primera receta que he hecho con la súper mayonesa light no engordante,es una ensaladilla rusa. Pero no una cualquiera, he hecho la versión exprés de la ensaladilla, lista en 15 minutos. Perfecta para cuando nos pille el toro preparando la comida, para reuniones improvisadas, o simplemente porque sí, porque tengo antojo de ensaladilla y la quiero ya. Para cual ...
Esta mayonesa casera light tiene un sabor espectacular y ni os imagináis los ingredientes que lleva. No vais a necesitar aceite para hacerla y, aun así, su textura es la misma que la de una mayonesa con aceite de oliva o de girasol. ¿No os lo creéis? Pues no os podéis perder el paso a paso, el vídeo y los trucos de esta rica y fácil receta. Receta mayonesa casera light Esta mayonesa casera es idea ...
La Kartoffelsalat es uno de los platos más conocidos en la cocina alemana. Se trata de un plato compuesto principalmente de papas cocidas acompañadas de diferentes ingredientes. Paseando por la red me he encontrado infinidad de recetas de esta rica ensalada, pero al final opte por una que he le visto a Lola. Yo coincido con Lola en que los ingredientes de la ensalada los podemos variar a nuestro g ...
Las legumbres en ensalada son un buen recurso para no dejar de tomarlas en verano. No encendemos los fogones y en menos de media hora tenemos preparado un plato lleno de nutrientes, saciante y rico. El resto del trabajo se lo dejamos a la nevera, para tomarla bien fresquita. Para 2-3 raciones:-1 bote de lentejas cocidas-1 zanahoria-1 tomate-1 cebolleta-2 latas de atún en aceite de oliva-4 pepinill ...
Para hoy tengo una ensalada de papas cocidas con manzanas. ¡Fresca y llena de rica sabores!Una receta que podéis cocinar en cualquier día del año. Lo podéis comer como plato único o como guarnición para recetas de carnes o pescado.Este tipo de ensalada de por si sola están muy sabrosas, aun así, también le podéis añadir salchichas de cerdo, pollo o pavo.Ensalada de papas con manzanasEnsalada de pa ...