Ensalada de queso de cabra

He de confesar que últimamente estoy un poco obsesionada con las frambuesas. Pero da igual, porque ya se me ha acabado el chollo. El suministro de frambuesas frescas en el supermercado casi a acabado y van a quedar las bolsas de congeladas. Snifff, sniff... ¡qué pena más grande!Así que hoy os traigo una ensalada muy especial, elaborada con estos maravillosos frutos. La combinación del ácido de las ...

Preparación : Lavar y escurrir bien la lechuga y secarlas con papel de cocina. Disponerlas en los platos para servir, salar y añadir en cada uno un puñado de uvas pasas y otro de nueces. Por otro lado, echar en un cazo un buen chorro de Pedro Ximénez y poner a fuego medio hasta que reduzca y espese.Por ultimo, poner unas rodajas de queso de cabra en una sartén a fuego bajo, vuelta y vuelta y disp ...

Esta ensalada no la he hecho yo, la probé este fin de semana junto con otros platos de los que no tengo foto, pero que han quedado en mi memoria para repetir. Aunque la imagen no le hace justicia, estaba deliciosa. -mezclum de lechugas (escarola, hoja de roble, lollo rosso,...)-manzana -pechuga asada en su punto-salsa de mostaza-reducción de vinagre de Jerez o Pedro Ximenez-picatostes opcional: fr ...

Estos canapés de queso de cabra y frutos secos se acompañan de una sencilla crema caliente de manzana. Resultan deliciosos, con un toque agridulce que los hace perfectos a la hora del aperitivo, como entrante e incluso como postre. INGREDIENTES para 16 canapés 4 rebanadas cuadradas de pan de molde sin corteza que tenga consistencia 2 quesos rulos de cabra de los pequeños (200 gr). Puedes usar ta ...

¡Muy buenas a tod@s! Ya hemos vuelto de vacaciones. Hemos estado dos semanas en la playita con la familia y lo hemos pasado de maravilla, además de haber descansado de lo lindo. Así que esta mañana casi llego tarde a trabajar porque ni siquiera he oído el dichoso despertador (a lo bueno se acostumbra una rápido). Pero bueno, es lo que tiene ser pobre que es necesario y vital trabajar, por la cuen ...

Hola!!Con la calor lo que más apetece son ensaladas así que aquí traigo una versión, que la disfrutéis!!INGREDIENTES:- Mézclum de lechugas- Frutos secos- Pollo salteado en daditos-Crujiente de pan- Vinagreta de tomate - Aceite de oliva virgen extra - Vinagre de Módena - Tomates confitados- Espuma de queso -300 ml de nata - 100 g de queso parmesanoELABORACIÓN:- Para la espuma de queso ponemos a ...

Esta ensalada la vi en Recetas de Escándalo, con canónigos. La he modificado un poco y he utilizado mezcla de lechugas. En la vinagreta también he sustituido el vinagre de Módena por vinagre de Jerez y ha quedado para repetir.4-6 raciones-175 g de mezcla de lechugas-2 manzana golden en gajos finos-500 g de rulo de queso de cabra en cuadraditos-150 g de mezcla de frutos secos(nueces, pipas, almendr ...

ENSALADA DE QUESO DE CABRANos encantan las ensaladas, hoy traemos una ensalada muy rica para comerla en cualquier época del año. Y si te gusta el queso de cabra, puede ser una de tus ensaladas favoritas.Partimos de una mezcla de ensalada que tan de moda están que incluyen distintas variedades de lechuga junto a escarola, canónigos, etc. A la que le damos nuestro toque personal, añadiendo ingredien ...

Ingredientes: Biscotes de pan Queso rulo de cabra Frutos secos (yo uso el mix que venden para las ensaladas) Miel Aceite de oliva Preparación: Cortar el queso en rodajas no muy finas y pasar por la plancha y tostar por ambos lados un poquito con una gotita de aceite, muy poco, lo justo para engrasar la sartén. Añadir una cucharada de miel y los frutos secos. Mi toque p ...