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Ensalada de queso de Cabra


ENSALADA DE QUESO DE CABRA

Nos encantan las ensaladas, hoy traemos una ensalada muy rica para comerla en cualquier época del año. Y si te gusta el queso de cabra, puede ser una de tus ensaladas favoritas.



Partimos de una mezcla de ensalada que tan de moda están que incluyen distintas variedades de lechuga junto a escarola, canónigos, etc. A la que le damos nuestro toque personal, añadiendo ingredientes y un aliño caliente. Una delicia.



INGREDIENTES

Una bolsa de preparado de ensalada

Queso de cabra en barra

Miel

Frutos secos

Sal 

Vinagre

Aceite de oliva



ELABORACIÓN

Aunque las ensaladas en bolsa vienen limpias, conviene lavarlas un poco. Ya limpia y escurrida la ponemos en la fuente que irá a la mesa.

Ponemos aceite de oliva en la sartén y freímos las ruedas de queso de cabra previamente pasados por harina. Cuando estén dorados por un lado les damos la vuelta.





Colocamos las ruedas de queso sobre la ensalada.

Tostamos los frutos secos un poco en la sartén, si usamos frutos secos ya tostados nos saltaremos este paso.

Para hacer la vinagreta ponemos aceite de oliva en la sartén con el vinagre y la miel (como dos cucharas) mezclamos a fuego suave para que se integre todo. Añadimos los frutos secos, mezclamos un poco y con una cuchara vertemos el aliño sobre la ensalada.



Ya tenemos la ensalada lista. El contraste de la ensalada fría con el queso y el aliño caliente es todo un acierto, sin olvidarnos de la miel, que le da un gusto muy rico.

Y si eres amante de las ensaladas no te pierdas las recetas que más gustaron de nuestro blog:

Ensalada de escarola y granada

Ensalada de pollo

Ensalada de pasta

Ensalada de verano

Ensalada Cesar

Y como siempre te dejamos en vídeo la receta para que no te pierdas detalle.



Ahora que empieza el buen tiempo apetece más comer ricas y saludables ensaladas. Pero no te limites a comerlas sólo en verano, esta es ideal para todo el año, incluso cuando hace frío.

Espero que te haya gustado y te recuerdo que....

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¡Saludos y buen provecho!

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