ENSALADA DE POLLO Y FRUTOS SECOS, ESPUMA DE QUESO Y VINAGRETA DE TOMATES CONFITADOS

¡Muy buenas a tod@s! Ya hemos vuelto de vacaciones. Hemos estado dos semanas en la playita con la familia y lo hemos pasado de maravilla, además de haber descansado de lo lindo. Así que esta mañana casi llego tarde a trabajar porque ni siquiera he oído el dichoso despertador (a lo bueno se acostumbra una rápido). Pero bueno, es lo que tiene ser pobre que es necesario y vital trabajar, por la cue ...

Una ensalada de pasta  diferente ya que la vinagreta la hemos hecho con tomates secos, os recomiendo que la hagáis un día de estos. Un plato ideal para estos meses de calor. Ingredientes: 250 gramos de pasta. 1 diente de ajo. 125 gramos de aceite. 60 gramos de vinagre. Albahaca. Pimienta. Tomates cherry. Queso a trozos. Sal. 5 tomates secos. Elaboración: Lo primero que vamos hacer es desidtratar l ...

Un mes mas seguimos compartiendo recetas aragonesas junto a mis amigas Paula, Susana, Beatriz, Perse y Maria Pilar. Recetas, bien tradicionales o hechas con ingredientes de aquí y tuneadas , como he hecho yo, para adaptarlas al nuevo concepto de platos que nos gusta ver en las mesas. Este mes de julio, como no podía ser de otra manera se lo dedicamos a las ensaladas y es que con estos ca ...

Hoy os traigo una ensalada de quesos con frutos secos aliñada con una rica y refrescante vinagreta de fresas. Se trata de una deliciosa ensalada muy colorida y llena de sabor que en cuanto la probéis no dejareis de prepararla. La vinagreta de fresas, ya os enseñe a preparala, pero si no lo recordáis tan solo tenéis que entrar AQUÍ. Ingredientes Queso de cabra Otros quesos en daditos Mix de lec ...

Ensalada con queso feta y vinagreta de miel. Disfruta de una ensalada fresca y sabrosa con esta receta de Ensalada con Queso Feta y Vinagreta de Miel. La combinación de ingredientes frescos, como la mezcla de lechugas, tomates cherry, pepino y aceitunas negras, junto con el queso feta cremoso y la dulce vinagreta de miel, crea una explosión de sabores en cada bocado. Es una ensalada versátil que ...

Acabo de llegar y ya estoy pensando en volver...Ohio! Cómo lo voy a echar de menos (una vez más)!!! A pesar de las 20h que me he pasado tirada en aeropuertos, el jet lag, y el dolor de pies que tengo ahora mismo...me volvería mañana sin pensármelo!!! Y es que hay algo en ese estado que enamora!! Además, nos ha coincidido un tiempo estupendo para poder disfrutar de sus paisajes (como ya os he come ...

"El que no arriesga no gana", esto es lo que pensé cuando decidi hacer una tostada con alubias y no es que tenga nada que ganar, es un reto personal conmigo misma. Le he añadido una vinagreta templada por eso de que asociamos las alubias con el frío, para que estuviesen algo calentitas . Esta es mi aportación al "Recetario Mañoso" que este mes tiene de anfitrión a Agu ...

Esta ensalada de pera, tomates secos y vinagreta de miel y mostaza es una de las ensaladas que más me hago en mi día a día, como acompañamiento de una comida o como cena. Una ensalada de brotes tiernos, fruta y semillas muy completa y deliciosa, que además es perfecta como entrante navideño. Receta ensalada de pera y vinagreta miel y mostaza Imprimir Ensalada de pera, tomates secos y vin ...

El viernes pasado día 5 de marzo, me reuní de nuevo con un grupo de gastronautas, en el que nos enseñaron como catar aceites de oliva, y pudimos aprender sobre verduras de la huera de la magdalena por cortesia de Mertxe Zabalza, y degustarlas posteriormente, de la mano de nuestro chef, Enrique Martinez Buron. Me queda pendiente de redactar ese post pero otro día con más tiempo lo haré. Al final d ...

¿Qué os parece si empezamos la semana con una rica ensalada? A mi me parece genial!! Ya empiezan a apetecer y es la cena perfecta. Y más así, acompañada con un pan tostado untado de queso. Pues le va fenomenal con estos ricos tomates en aceite. Está completa, solo tienes que coger el tenedor para pinchar!!. Ingredientes para 4 personas: 50 gramos de tomates secos en aceite 50 gramos de aceitunas ...