Cremoso de queso con fresa

Buenas a todos!!!Como veo que los seguidores de mi blog son sobre todo amantes de las recetas dulces, pues aquí traigo una más para que la disfrutéis.Esta es una receta basada en la crema montada de Albert adriá, que consiste en hacer una crema inglesa pero con nata, y tras dejar reposar unas 12 horas en la nevera se puede montar, obteniendo una textura aireada.Utilizar esta receta como base y com ...

Ingredientes para 100 comensales Harina 250 gr. azúcar 250 gr. mantequilla 150 gr. huevo 6 unidades chocolate puro 300 gr. café 2 cucharadas levadura 1 cucharada mermelada de albaricoque 4 cucharadas nata líquida 1/2 de taza nata montada 1/2 de taza chocolatina Para el bizcocho: separar las yemas de las claras. Batir las yemas en un cuenco con el azúcar y la mantequilla blanda, hasta que la mezcl ...

Ingredientes para None comensalesNata líquida 200 ml. crema de queso fresco 400 gr. azúcar 80 gr. gelatina 4 hojas mermelada de arándanos mantequilla harina bizcocho de soletilla huevos 2 unidades azúcar 60 gr. harina floja 60 gr. Precalentamos el horno 190º. Preparamos el bizcocho: Separamos las claras de las yemas y blanqueamos las yemas con 20 gramos de azúcar hasta que doblen el vo ...

Ingredientes para 2 comensales500 gr de fresas frescas,3 huevos,2 yemas de huevo,220 gr de azúcar,1 vaina de vainilla cortada por la mitad y raspada,400 ml de nata Tritura las fresas con la batidora manual Braun Minipimer 5 y su accesorio picador y déjalas a un lado. 2. Coloca un cuenco sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento (asegúrate que el cuenco no toca el agua), bate ...

Buenos días, aquí os dejo una receta de una tarta de queso deliciosa, que espero que la probéis y que os alegre el día. Sin horno y muy fácil.Ingredientes para la base:100 gr de azúcar 100 gr de nueces50 gr de cereales tipo copos de maíz100 gr de mantequillaIngredientes para la crema:400 gr de queso fresco3 yemas de huevo200 ml de nata liquida para montar100 gr de azúcar1 sobre de gelatinaesencia ...

INGREDIENTES (12-16 raciones)Para la tarta de queso:250 gr de queso mascarpone (una tarrina)500 ml de nata 35% (fria)2 hojas de gelatina100 ml agua caliente4 cucharadas de azúcar (o al gusto)200 gr de galletas (digestive, maría, sin azúcar... al gusto)80 gr de mantequilla a temperatura ambientePara la mermelada (4 botes) :1 kg de pimientos rojos600 gr de azúcar morenoun chorro de vinagreun chorro ...

Ingredientes para 4 comensales Chocolate blanco 150 gr. mantequilla 100 gr. gelatina 1 sobre leche 1 cucharada azúcar lustre 75 gr. yemas de huevo 4 unidades claras de huevo 2 unidades nata montada 1 taza café soluble 1 cucharada brandy 1/2 de taza Poner el chocolate en un cuenco de vidrio. Lleva al microondas, conectar la máxima potencia durante 1 minuto. Agregar la mantequilla y mantener durant ...

Ingredientes: -190 gr. de nata -190 gr. de leche -5 yemas de huevo -150 gr. de azúcar -300 gr. de cobertura de chocolate -4,5 hojas de gelatina -450 gr. de nata -Mermelada de frutos rojos -40 gr. de Krispies -55 gr. de azúcar -Agua y sal Elaboración: Ponemos a hervir la leche y la nata y mientras mezclamos las yemas con el azúcar. Cuando empiezan a hervir ...

Ingredientes para 6 comensales Nata líquida 2 tazas azúcar 250 gr. huevo 5 unidades leche 1 taza gelatina 6 hojas vainilla en rama 1 ramita chocolate fondant 100 gr. Hidratar las hojas de gelatina en un cuenco con agua fría. Calentar la leche con la rama de vainilla y cuando hierva, retirar del fuego; sacar la rama de vainilla y abrirla a lo largo con un cuchillo afilado, raspando la carne de la ...

Íngredientes: 250 GR NATA (CREMA DE LECHE) 100 GR AZÚCAR, UNA TARRINA QUESO MASCARPONE, TRES HOJAS DE GELATINA. PREPARACIÓN: En un cuenco ponemos las hojas de gelatina con agua para que se ablanden, aparte ponemos al fuego la nata junto cón el queso y el azúcar movemos despacio hasta que se funda todo,con cuidado no hierva,retiramos del fuego añadiendo las hojas de gelatina que sacare ...