Cremoso de queso con fresa

Buenas a todos!!!Como veo que los seguidores de mi blog son sobre todo amantes de las recetas dulces, pues aquí traigo una más para que la disfrutéis.Esta es una receta basada en la crema montada de Albert adriá, que consiste en hacer una crema inglesa pero con nata, y tras dejar reposar unas 12 horas en la nevera se puede montar, obteniendo una textura aireada.Utilizar esta receta como base y com ...

Ingredientes para None comensalesNata líquida 200 ml. crema de queso fresco 400 gr. azúcar 80 gr. gelatina 4 hojas mermelada de arándanos mantequilla harina bizcocho de soletilla huevos 2 unidades azúcar 60 gr. harina floja 60 gr. Precalentamos el horno 190º. Preparamos el bizcocho: Separamos las claras de las yemas y blanqueamos las yemas con 20 gramos de azúcar hasta que doblen el vo ...

Ingredientes para 100 comensales Harina 250 gr. azúcar 250 gr. mantequilla 150 gr. huevo 6 unidades chocolate puro 300 gr. café 2 cucharadas levadura 1 cucharada mermelada de albaricoque 4 cucharadas nata líquida 1/2 de taza nata montada 1/2 de taza chocolatina Para el bizcocho: separar las yemas de las claras. Batir las yemas en un cuenco con el azúcar y la mantequilla blanda, hasta que la mezcl ...

Ingredientes para None comensales2 yemas y 2 claras,11 cucharillas de mermelada de fresa sin grumos,300 ml de leche,200 ml de nata,4 cucharadas de azúcar. - Calentar la leche junto con la nata y el azúcar.- Desleir en la leche la mermelada y añadirle las yemas.- Montar las claras a punto de nieve y echarlo en la mezcla con movimientos envolventes.- Si se quiere, echar unas gotitas de colorante al ...

Ingredientes para 2 comensales500 gr de fresas frescas,3 huevos,2 yemas de huevo,220 gr de azúcar,1 vaina de vainilla cortada por la mitad y raspada,400 ml de nata Tritura las fresas con la batidora manual Braun Minipimer 5 y su accesorio picador y déjalas a un lado. 2. Coloca un cuenco sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento (asegúrate que el cuenco no toca el agua), bate ...

Ingredientes para 6 comensales Nata vegetal 1/2 de taza azúcar 100 gr. edulcorante líquido huevo 6 unidades ron 1 cucharada leche desnatada 1 taza gelatina 6 unidades Batimos las yemas con el ron en un cuenco, incorporamos el azúcar, y el edulcorante. Mezclamos bien, batiendo para que se disuelva.Disolvemos la gelatina, previamente remojada, en 2 cucharadas de agua caliente e incorporamos a las ...

INGREDIENTES:(Para 12 personas)Para la base de galleta:150 g de galletas tipo maría 20 galletas100 g de mantequilla (1/2 taza)Para la tarta:500 ml de nata, crema de leche o crema para batir (35% de materia grasa) (2 tazas)500 g de queso tipo Philadelphia (2 tazas)250 ml de leche (1 taza)250 g de azúcar (1 taza)100 ml de agua para hidratar la gelatina1 cucharada de vainilla2 sobres de gelatina o 12 ...

INGREDIENTES 500 ml de nata líquida 500 ml de zumo de naranja 180 g de azúcar 5 yemas de huevo 2 cucharadas soperas de maicena 4 naranjas grandes Azúcar moreno ELABORACIÓN DE NARANJAS RELLENAS CON CREMA DE NARANJA Exprimimos las naranjas, (reservamos el zumo) en una olla ponemos a calentar la nata con el azúcar a fuego bajo. En otro bol, batimos las yemas muy bien y añadimos el zumo de la naran ...

Ingredientes para 6 comensales Piña 1 unidad leche 2 tazas yemas de huevo 6 unidades azúcar 175 gr. nata líquida 1 taza vainilla en rama 1 ramita kirsch 2 cucharadas nuez pelada(caramelizada) 6 unidades Pelamos la piña, la cortamos en rodajas y les quitamos el corazón. Reservamos 6 rodajas y cortamos el resto en trocitos. Las colocamos en un cuenco, vertemos 25 gramos de azúcar y rociamos con el ...

INGREDIENTES (12-16 raciones)Para la tarta de queso:250 gr de queso mascarpone (una tarrina)500 ml de nata 35% (fria)2 hojas de gelatina100 ml agua caliente4 cucharadas de azúcar (o al gusto)200 gr de galletas (digestive, maría, sin azúcar... al gusto)80 gr de mantequilla a temperatura ambientePara la mermelada (4 botes) :1 kg de pimientos rojos600 gr de azúcar morenoun chorro de vinagreun chorro ...