Ingredientes:
250 gramos de pasta.
1 diente de ajo.
125 gramos de aceite.
60 gramos de vinagre.
Albahaca.
Pimienta.
Tomates cherry.
Queso a trozos.
Sal.
5 tomates secos.
Elaboración:
Lo primero que vamos hacer es desidtratar los tomates secos. Los ponemos en agua unos 10 minutos. A continuación trozeamos los tomates secos a trozos pequeños, le añadimos la pimienta, la albahaca , un diente de ajo a trozos,sal, oregano y el aceite y lo dejamos macerar unas 2 horas en el frigo.
Hervimos la pasta con abundante agua y sal el tiempo que nos diga el fabricante.
Y a montar nuestra ensalada , le añadimos a la pasta el queso a trozos, lo tomates cherry. A lo que hemos dejado macerando le añadimos el vinagre. Y ya por último se lo echamos todo a la ensalada. Y al frigo minimo dos horas.