Ensalada de vieiras con vinagreta de piñones

Ingredientes para None comensales Vieiras cebolla aceite de oliva 1 chorrito vino blanco 1 chorrito limón jamón 25-30 gr. pan rallado sal Se abre la vieira y se limpia. En la misma concha de la vieira, se condimenta con una pizca de sal, cebolla picada, un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de vino blanco, unas gotas de limón, 25 ó 30 gramos de jamón (según gusto), salpicándolo todo ell ...

Ingredientes para 4 comensalesVieiras 4 unidades champiñones 100 gr. laurel 1 hoja agua 1 taza limón exprimido 1 cucharada puré de patata 250 gr. sal pimienta blanca molida mantequilla 1 cucharada harina 1 cucharada [imagen=1824420]Desprender con cuidado las vieiras de su concha. Lavarlas bien y colocarlas en una cazuela con los champiñones limpios y troceados, el zumo de limón, una hoja de la ...

Ingredientes para 4 comensalesHarina 4 cucharadas gambas 12 unidades jamón serrano 150 gr. sal aceite cebolla 1/2 unidades leche 3/4 l. huevo 1 unidad pan rallado harina pimienta negra vieiras 4 unidades Se sofríe la cebolla picada en aceite de oliva, hasta que quede transparente, pero sin que llegue a tostarse. Se añaden las gambas cocidas y picadas muy menudas y el jamón serrano en taq ...

Un plato que viste cualquier mesa de lujo o de a diario Estas Vieiras con jamón son un platazo! De esos de vestir la mesa de cualquier celebración. Es muy sencillo de hacer y la mezcla de sabores es realmente potente y espectacular. La carne de vieira la compré ultracongelada en un establecimiento especializado en gastronomía. Ahora que vienen las navidades, si te planteas hacer la receta, seguro ...

Hola a tod@s!!Si eres previsor y/o te toca preparar cenas o comidas especiales en este próximo mes, no te puedes perder la receta de hoy. VIEIRAS CON AIRE DE CÍTRICOS Y VINAGRETA DE SUS CORALES.No te asustes porque es más sencillo de lo que piensas y es un aperitivo perfecto para triunfar estas navidades.INGREDIENTES:Un par de vieiras por persona. (En este caso son de la sección de congelados de C ...

La vieira es un marisco que ya no se encuentra en Galicia tan fácilmente como antes pero si dispone el mercado de las vieiras cultivadas en bateas por lo que las podemos encontrar todo el año en distintas presentaciones, frescas o congeladas.Este delicado marisco es muy versátil en la cocina pero hay que cocinarla poco, o incluso nada, para que su carne resulte tierna.Ingredientes:4 vieiras fresca ...

Ingredientes para None comensalesLimón 1 unidad arroz 400 gr. tomillo cebolla 1 unidad mantequilla 50 gr. clado de pollo 6 dl. piñones 40 gr. sal pimienta Calienta el horno a 180 grados. Pela el limón, exprime su zumo y reserva la cáscara. Pica la cebolla y sofríela con 25 g de mantequilla. La ponemos en una fuente de barro apta para horno, añadimos el arroz y el caldo. Echa la cáscara del l ...

Ingredientes para None comensalesCarne de vieira 300 gr. gambones 6 huevo 1 pan rallado cebolla aceite pimiento sal [imagen=1829306]Se cuece el huevo en agua y sal y se reserva. Se pone aceite en una cacerola.Se pica media cebolla y ¼ de pimiento y se deja pochar. Se trocea la carne de vieiras y se añade a la cebolla y el pimiento. Se va removiendo. Cuando está casi hecho se añaden los ...

Ingredientes para None comensalesVieiras 8 unidades espárrago triguero 300 gr. cebolla 1 unidad puerros 1 unidad pimiento rojo 50 gr. vino blanco seco 1/2 de taza senderellas 50 gr. aceite de oliva 2 cucharadas mostaza 1 cucharada sal al gusto nata líquida 1/2 de taza pimienta blanca molida Abrir con un cuchillo las vieiras, extrayendo el molusco y el coral; lavarlas bien quitando toda la arena ...

Ya estamos a mitad de semana y vamos a llenarnos un poco de hidratos de carbono. Qué tanta ensalada, que aunque es lo que apetece, no es suficiente para cubrir una buena dieta.Este es un plato de pasta sencillo que no nos llevará mucho tiempo metidos en la cocina. Además parece mentira que, con tan sólo unos cuantos ingredientes, podamos preparar platos tan sabrosos como estos Tallarines con vieir ...