ENSALADA PARA MAMÁ
1kilo de papa pelada cortada en cuadritos y hervida
Aderezo
1taza de mayonesa
1taza de natilla
1taza de yogurt natural
1caja de queso crema de 220grs
1sobre de crema deshidratada de hongos
1cda de jugo de limon
1cdita de mostaza
1cdita de pimienta
1cdita de azucar
gotas de tabasco
sal al gusto
2cdas de gelatina pura
media taza del caldo de los vegetales mixtos
1lata grande de palmito escurrido y picado
1lata grande de vegetales mixtos escurrida reserve el caldo
250grs de jamon picado en cuadritos finos
perejil y culantro para decorar
en un tazon prepare el aderezo mezcle mayonesa,natilla,yogurt natural,queso crema,la crema deshidratada de hongos,jugo de limon,mostaza,pimienta,azucar,tabasco,sal ya bien mezclado disuelva la gelatina pura en la media taza del caldo de los vegetales lleve al microondas 30segundos refresque y agrege al aderezo mezclar bien,agrege la papa,palmito,vegetales mixtos y jamon al aderezo incorpore bien coloque la ensalada en un molde decorativo redondo,corona o rectangular de 10 taza de capacidad ligeramente engrasado compacte bien al agregar la ensalada al molde tape con plastico de cocina el molde y refrigere 8horas o preferiblemente de un dia para otro,al servir con ayuda del plastico vuelque la ensalada en un platon decore con el perejil y culantro.
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