Ingredientes para None comensalesEntrecort 1 unidad mantequilla 2 cucharadas nata 6 cucharadas pimienta verde brandy 1 copa sal al gusto Se impregna el entrecot con un poco de mantequilla unos minutos. Fundir la mantequilla en la sartén. Agregar el entrecot. Flambear la carne con el Brandy. Una vez que veas que le falte muy poco para alcanzar el punto le añades la pimienta verde, la nata y la ...
Hoy habréis comprobado que he vuelto a poner la verificación de palabras al comentar, ese cacharrito tan incómodo que no me gusta nada pero no me ha quedado más remedio porque tengo un "ligero" problema de comentarios spam. En la última entrada, nada más y nada menos, he tenido que borrar 78. Me están acribillando y aunque la otra opción sería impedir los comentarios anónimos, no me gusta la idea ...
Esta receta es un clásico de la carnicería, la cremosa salsa de pimienta con un jugoso filete es una combinación perfecta. Y está hecha con solo 4 ingredientes! Ingredientes: -2 entrecots de 300g -Sal y pimienta -1 cucharada de aceite vegetal Ingredientes para la salsa: -85 ml de brandy o coñac -185 ml de caldo de pollo -125 ml de crema de leche -2 3 cucharaditas de pimienta negra entera trit ...
Hay que reconocerlo, somos carnívoros, muy carnívoros. Los restaurantes están repletos de entrecotes, solomillos, lomos y chuletas. Hoy os traemos un plato de la vieja escuela, y es que una de las primeras recetas de entrecot podría ser perfectamente el famoso entrecot a la pimienta. Como no, aquí os dejamos el nuestro.Fundamental el concepto de materia prima, cuanto mejor sea el entrecot más disf ...
Vídeo receta de la salsa a la pimienta para carnes: Salsa a la pimienta para carnesDificultad: fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 10 minutos Sin gluten Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla 1 cucharadita de café de pimienta negra en grano, unos 10-15 granos 1/2 cucharadita de café de pimienta negra molida 1 chorrito de coñac o brandy, unos 20 gr 200 g ...
Se acerca San Valentín y no todo serán corazones y fresas verdad? Qué os parece preparar un segundo plato sencillo y contundente recurriendo a un entrecot? Es una carne que resulta muy jugosa y tierna y si la acompañamos de una salsa casera, el éxito está asegurado.Las salsas para acompañar carnes son muy buena solución cuando tenemos poco tiempo para cocinar, o, simplemente no somos unos cocinill ...
INGREDIENTES (2 personas)2 filetes de lomoSal gruesa, pimienta y aceite de olivaPara la salsa de pimienta negra:1 bote de nata para cocinar (200 grs)30 grs de mantequillaUn chorrito de aceite de olivaUna cucharadita de café de Bovril (extracto de carne o media pastilla de Avecrem)8-10 granos de pimienta negraPimienta negra molidaUn chorrito de Brandy de Jerez (o Coñac)SalGuarnición:Medio repollo2 ...
INGREDIENTES Una pieza de solomillo de cerdo Pimienta molida negra Mostaza Mantequilla al estragón 1/2 cebolla 200 ml de nata de cocinar 1/2 vaso de coñac Patatas Perejil Sal ELABORACIÓN DE SOLOMILLO DE CERDO A LA PIMIENTA CON BASE DE PATATA LAMINADA Y CHIPS DE ZANAHORIA Cortamos en filetes el solomillo de grosor un dedo. Los aplastamos con la mano y salpimentamos. En una sartén al fuego con 2 ...
Ingredientes para 1 comensalesEntrecot 1 unidad mantequilla 2 cucharadas nata 6 cucharadas pimienta verde brandy 1 copa sal Se impregna el entrecot con un poco de mantequilla unos minutos. Se dora la mantequilla en la sartén Se echa el entrecot y se flambea la carne con el Brandy. Una vez que veas que le falte muy poco para alcanzar el punto le añades la pimienta verde, la nata y la sa ...
Ingredientes:1entrcot ó filete de ternerapimienta en polvo y pimienta en granoleche evaporada 6% MGsal1 cucharada de aceite de olivaPreparación:Añadir el aceite a la cuebtaGM EóGM D, menú freir, cuando este caliente el aceite meter el entrcot y hacer al punto,añadir el resto de ingredientes y dejar que se mezclen los sabores, cancelar programa y servirModo tradicional,en una sarten antiadherentePo ...