Escalopines a la mantequilla de limón

Ingredientes para 4 comensales

Escalopines de ternera 750 gr. mantequilla 3 cucharadas maicena 1 cucharadita concentrado de carne 1/4 de cucharadita zumo de limón 1 unidad caldo 2 cucharadas sal pimienta molida

Imagen 0


Lavar los escalopines y secar con papel absorbente. Precalentar la bandeja de dorar durante 5-7 minutos en máxima potencia. Untar los escalopines con mantequilla. Extraer la bandeja y agregar los escalopines. Ir dorándolos en 2 tandas, cada una de las cuales debe concinarse durante 2 minutos, siempre en la máxima potencia y dando una vuelta a los escalopines a mitad del proceso. Extraer y reservar los escalopines.

Incorporar a la bandeja la maicena diluida en el caldo, el zumo de limón y el concentrado de carne. Salpimentar, remover con cuchara de madera para desglasar la bandeja y llevar de nuevo al microondas. Cocinar 2 minutos.
Agregar a la bandeja los escalopines, moviéndolos para que se impregnen de la salsa. Cubrir la bandeja con su tapa o con plástico adherente perforado y llevar al microondas. Cocinar durante 2 minutos más y servir.

Fuente:Cocinavino.com
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ingredientes para 4 comensales Escalopines de ternera 400 gr. aceite de oliva 2 cucharadas maicena 1 cucharadita limón 1 unidad sal ,pimienta negra molida,concentrado de carne 1/2 cucharadita,caldo de carne 1/2 taza Primero hay que calentar el aceite en una sartén y, cuando esté caliente, dorar los escalopines por ambos lados. Se extraen y se reservan al calor. A continuación, añadimos a la sarté ...

Ingredientes para 4 comensales Chuleta de cordero 800 gr. miel 2 cucharadas caldo 2 cucharadas vinagre 1 cucharadita mantequilla 1 cucharada sal Precalentar la bandeja de dorar durante 7 minutos en la máxima potencia del microondas. Dorar las chuletas de 6 en 6, cocinando 3 minutos cada vez y dándoles la vuelta a mitad del procso. Extraer y reservar al calor. Agregar a la bandeja el resto de los ...

Ingredientes para 4 comensales Conejo 400 gr. tomillo 1/2 de cucharadita romero 1/4 de cucharadita aceite de oliva 4 cucharadas caldo 1/2 de taza vino blanco 1/4 de taza maicena 1 cucharadita miel 1 cucharada pimienta molida sal Lavar los lomos y secar con papel absorbente. Colocarlos en una bandeja de horno, salpimentar y espolvorear con las hierbas. Regar con el aceite y meter en el horno prec ...

Ingredientes para 4 comensales Solomillo de cerdo 2 unidades ciruela pasa 200 gr. vino tinto 1 taza chalotas 2 unidades concentrado de carne 1 cucharada caldo de carne 1/2 de taza maicena 1 cucharada aceite de oliva 3 cucharadas sal pimienta negra molida Lavar la carne y secar con papel absorbente. Poner las ciruelas en remojo con el vino durante unas 3 horas. Pelar y picar las chalotas. Precale ...

Ingredientes para 4 comensales Escalopines de ternera 750 gr. cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 2 unidades tomate triturado 400 gr. aceite de oliva 5 cucharadas sal pimienta negra molida perejil picado 2 cucharadas tomillo Calentar 3 cucharadas de aceite en una cacerola y rehogar la cebolla y los ajos picados; cuando esté transparente, añadir el tomate, sal y el tomillo. Dejar cocer 15 min ...

Ingredientes para 4 comensales Chuleta de cordero 750 gr. vino blanco seco 4 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas zumo de limón 2 cucharadas salsa worcestershire 1 cucharada menta azúcar 1 cucharadita diente de ajo 1 unidad salsa de tabasco 1 cucharadita sal maicena 1 cucharada Lavar las chuletas y secarlas con papel absorbente. Pelar y picar el ajo. Mezclar en un cuenco el vino, el aceite, ...

Esta receta de escalopines de pollo a la napolitana es muy fácil de preparar y siempre gusta mucho a peques y mayores. El plato es uno s de los ganadores de nuestro concurso Recetas con pollo. La utora del plato y las fotos es Romina D. Bercetti, que vive en Castro Urdiales, Cantabria. INGREDIENTES para 4 personas 8 filetes de pechuga de pollo 2 huevos 1 diente de ajo 1 cebolla 1/2 pimiento 1 la ...

Los Escalopines de Cerdo encebollados es un plato rico que podrás preparar en poco tiempo, además de añadirle la guarnición que más te guste. Yo en este caso he usado unas patatas cocidas estupendas. INGREDIENTES 750 gr. de filetes de cerdo 2 cebollas grandes 1 cucharada de pimentón dulce Medio vaso de vino blanco Medio vaso de agua Sal Ajo 500 gr. de patatas nuevas Elaboración de los Es ...

Mantequilla de maní {FitKen} { Suscríbanse al canal https://goo.gl/bsdmpO }Hola amigos!! En este video preparo una rica mantequilla de maní o cacahuete perfecta para acompañar tus desayunos, postres, meriendas… súper sana!! Espero que os guste! :-DIngredientes para hacer la mantequilla de maní:– 500 gramos de cacahuete o maní crudo– 4 cucharadas de sirope de ágave– 1 cucharadita de canela– extra ...

Ingredientes para None comensalesBerenjena grande 1 unidad tomates medianos 2 unidades pimiento rojo mediano 1 unidad cebollas rojas 1 unidad cuscús en seco 1 puñado pimienta negra comino molido aceite de oliva sal [imagen=1824686]Precalentar el horno a 180º C y untar toda la bandeja con un poco de aceite. Cortar la berenjena por la mitad y extraer su carne dejando un centímetro de grosor ...