Escalopines a la mantequilla de limón

Ingredientes para 4 comensales

Escalopines de ternera 750 gr. mantequilla 3 cucharadas maicena 1 cucharadita concentrado de carne 1/4 de cucharadita zumo de limón 1 unidad caldo 2 cucharadas sal pimienta molida

Imagen 0


Lavar los escalopines y secar con papel absorbente. Precalentar la bandeja de dorar durante 5-7 minutos en máxima potencia. Untar los escalopines con mantequilla. Extraer la bandeja y agregar los escalopines. Ir dorándolos en 2 tandas, cada una de las cuales debe concinarse durante 2 minutos, siempre en la máxima potencia y dando una vuelta a los escalopines a mitad del proceso. Extraer y reservar los escalopines.

Incorporar a la bandeja la maicena diluida en el caldo, el zumo de limón y el concentrado de carne. Salpimentar, remover con cuchara de madera para desglasar la bandeja y llevar de nuevo al microondas. Cocinar 2 minutos.
Agregar a la bandeja los escalopines, moviéndolos para que se impregnen de la salsa. Cubrir la bandeja con su tapa o con plástico adherente perforado y llevar al microondas. Cocinar durante 2 minutos más y servir.

Fuente:Cocinavino.com
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ingredientes para 4 comensales Escalopines de ternera 400 gr. aceite de oliva 2 cucharadas maicena 1 cucharadita limón 1 unidad sal ,pimienta negra molida,concentrado de carne 1/2 cucharadita,caldo de carne 1/2 taza Primero hay que calentar el aceite en una sartén y, cuando esté caliente, dorar los escalopines por ambos lados. Se extraen y se reservan al calor. A continuación, añadimos a la sarté ...

Ingredientes para 4 comensales Chuleta de cordero 800 gr. miel 2 cucharadas caldo 2 cucharadas vinagre 1 cucharadita mantequilla 1 cucharada sal Precalentar la bandeja de dorar durante 7 minutos en la máxima potencia del microondas. Dorar las chuletas de 6 en 6, cocinando 3 minutos cada vez y dándoles la vuelta a mitad del procso. Extraer y reservar al calor. Agregar a la bandeja el resto de los ...

Ingredientes para 4 comensales Solomillo de cerdo 2 unidades ciruela pasa 200 gr. vino tinto 1 taza chalotas 2 unidades concentrado de carne 1 cucharada caldo de carne 1/2 de taza maicena 1 cucharada aceite de oliva 3 cucharadas sal pimienta negra molida Lavar la carne y secar con papel absorbente. Poner las ciruelas en remojo con el vino durante unas 3 horas. Pelar y picar las chalotas. Precale ...

Mar

Para la receta de este viernes proponemos una preparación rápida y sabrosa. Vamos a preparar unos escalopines de ternera con un toque limónPara cortar un poco con la monotonía de clásico "filete a la plancha", hoy proponemos otra manera de prepararlos. Una receta rápida de esas que nos gustan que seguro hará las delicias de tus invitados.Ingredientes (para 5 personas)750 grs de filetes de ternera ...

Ingredientes para 4 comensales Escalopines de ternera 750 gr. cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 2 unidades tomate triturado 400 gr. aceite de oliva 5 cucharadas sal pimienta negra molida perejil picado 2 cucharadas tomillo Calentar 3 cucharadas de aceite en una cacerola y rehogar la cebolla y los ajos picados; cuando esté transparente, añadir el tomate, sal y el tomillo. Dejar cocer 15 min ...

Los escalopines de ternera es un plato al que recurrimos mucho, es nutritivo, se hace fácilmente y no se tarda nada. Pero si estás cansado de hacerlos siempre de la misma forma y quieres probar otras variantes, toma nota porque estas recetas te van a interesar.Ingredientes (para 4 personas) de la receta base 400 gr de escalopines de ternera 1 taza de harina 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada ...

Ingredientes para 4 comensales Chuleta de cordero 750 gr. vino blanco seco 4 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas zumo de limón 2 cucharadas salsa worcestershire 1 cucharada menta azúcar 1 cucharadita diente de ajo 1 unidad salsa de tabasco 1 cucharadita sal maicena 1 cucharada Lavar las chuletas y secarlas con papel absorbente. Pelar y picar el ajo. Mezclar en un cuenco el vino, el aceite, ...

Vídeo receta de los escalopines con queso y tomates: Escalopines con queso y tomatesDificultad: fácil         Raciones: 4 personas      Tiempo: 10 minutos      Sin glutenIngredientes: 4 filetes de ternera de unos 125 150 gr 2 tomates maduros 125 gr de queso mozzarella Un ramillete de albahaca; 8 hojas Aceite de oliva, sal y pimienta 1/2 vaso de vino blanco o 1/4 de vaso de brandy (opcional) 1/2 ...

Ingredientes para 4 comensales Conejo 400 gr. tomillo 1/2 de cucharadita romero 1/4 de cucharadita aceite de oliva 4 cucharadas caldo 1/2 de taza vino blanco 1/4 de taza maicena 1 cucharadita miel 1 cucharada pimienta molida sal Lavar los lomos y secar con papel absorbente. Colocarlos en una bandeja de horno, salpimentar y espolvorear con las hierbas. Regar con el aceite y meter en el horno prec ...

Una receta muy rápida, rica y muy bien de precio, apta para DAS o Plan EXPRES,con solo 3 pp extra por ración comemos este plato rico rico y si es en días de puntuar 9 pp ración. Ingredientes para dos personas: 8 escalopines de carne magra de cerdo 4 lonchas de jamón cocido sin grasa 4 lonchas de queso Havarti light 2 Cd de mostaza a la antigua 2 Cd de leche ideal 1 cebolleta pequeña 2 ct de aceit ...