Berenjenas a la turca

Ingredientes para None comensalesBerenjena 1 unidad aceite 1 chorro puerro o cebolla 1 unidad champiñones al gusto jamón york harina leche [imagen=1828930] Asamos la berejena entera con un poco de aceite. Cuando esté un poquito tierna la sacamos del horno y la dejamos enfriar y luego la partimos por la mitad y sacamos la pulpa . En una sartén sofreíremos un poco de puerro o cebolla y des ...

Ingredientes para 2 comensalesBerenjena grande 1 unidad calabacín 1/2 unidades cebola pequeña 1 unidad pimiento verde italiano 1 unidad tomate triturado atún 1 lata queso para fundir al gusto Abrimos por la mitad a lo largo la berenjena, con la ayuda de una cuchara sacamos la carne, la picamos y junto con el calabacín , la cebolla y el pimiento más el tomate preparamos un pisto, al que cuando ...

Ingredientes para 4 comensalesBerenjena pequeña 4 unidades cebolla grande 1 unidad tomate 750 gr. ajo 3 dientes perejil picado 1 cucharada tomillo 1 cucharadita sal pimienta molida aceite de oliva 4 cucharadas [imagen=1824211] Lavar las berenjenas, cortarlas en lonchas a lo largo, colocarlas en un colador, espolvorear con sal y dejar 1 hora. Mientras, rehogar la cebolla y los ajos picados en e ...

Ingredientes para 6 comensales300 gr de cuscús,1 cucharadita de sal,80 gr de aceite,600 gr de agua,calabacines troceados congelados,esparragos trceados congelados,una cucharada de zumo de limón,comino molido,pimienta molida,semillas de sésamo 1) Ponemos en un bol el cuscús con la sal y el aceite , removemos bien con la espátula y cubrimos con 300 gr de agua fría.Lo dejamos hidratar durante 5 min ...

1 berenjena grande 1/2 pimiento rojo 3 cebollas de verdeo 2 dientes de ajo Comino en grano Canela en polvo Jengibre en polvo Ralladura de limón Semillas de sésamo 1 cucharadita de vinagre blanco Aceite de oliva extra virgen Sal Lavar la berenjena y cortar en cubos. Poner sal y reservar para que suelte el amargor. Mientras, cortar el pimiento en tiras y sofreir en una sartén, a fuego suave, con dos ...

Ingredientes para None comensalesBerenjenas 4 unidades cebolla 1 unidad tomates maduros 2 unidades menta fresca 1 manojo ajo 1 diente perejil sal aceite de oliva pan rallado 2 cucharadas soperas Partir las berenjenas a lo largo e introducirlas en una olla con abundante agua salada y se dejan hirviendo hasta que estén tiernas (aprox. 15 minutos). Después dejarlas escurrir. Mientras, prep ...

INGREDIENTES para 4-5 personas 250 gr. de sémola de trigo 2 limones pequeños o 1 limón grande (puedes sustituir por lima) 1 latita pequeña de maíz dulce bien escurrido ½ pimiento verde ½ pimiento rojo 1 cebolleta o cebollino Media berenjena Medio calabacín aceite de oliva virgen extra, sal y comino molido Opcional: unas hojas de albahaca fresca Elaboración Remojamos la sémola con el zumo de limón ...

Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas medianas 2 unidades zanahorias 3 unidades cebolla grande 1 unidad tomates maduros 1 unidad queso rallado 4 cucharadas pimienta molida aceite de oliva 2 cucharadas sal [imagen=1824406] Lavar las berenjenas, secarlas con papel absorbente y cortarlas por la mitad en\r\nsentido longitudinal. Extraer la pulpa y picarla; cocer la cáscaras en agua hirviendo co ...

Ingredientes para None comensalesBerenjenas 2 unidades zanahorias 3 unidades cebolla grande 1 unidad tomates maduros 1 unidad queso rallado 4 cucharadas claras de huevo 3 unidades orégano al gusto pimienta molida aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto Lavar las berenjenas, secarlas con papel absorbente y cortarlas por la mitad en sentido longitudinal. Extraer la pulpa y picarla; cocer la ...

Ingredientes para None comensalesBerejenas 6 unidades sal gruesa 1 cucharada agua caliente huevos 2 unidades queso rallado 4 cucharadas mozarrella 1/4 kg. aceite mantequilla 50 gr. cebolla 1 unidad tomate 3 unidades pimiento 1 unidad perejil piicado 1 cucharada albahaca picada 1 cucharada sal pimienta al gusto azúcar 1 cucharada Pelar las berenjenas, cortarlas a lo largo en tajadas finas ...