Espaguetis con chipirones

Ingredientes para 4 comensales

Espaguetis 400 gr. chipirones 250 gr. cebolla 1 unidad ajo 2 dientes vino blanco 2 cucharadas tomate frito 350 gr. aceite de oliva 3 cucharadas pimienta molida sal
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Limpiar los chipirones quitando la pluma y todo su interior. Lavarlos muy bien, picar los tentáculos y cortar las bolsas en rodajitas.
Poner el aceite, los ajos y la cebolla picados, en un recipiente apto para el microondas y conectar 4 minutos al máximo. Agregar los chipirones, cubrir y continuar la cocción 2 minutos. Incorporar el vino y mantener 4 minutos más. Agregar el tomate y mantener 4 minutos. Reservar.
Cocer la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté "al dente". Escurrir, mezclar con la salsa y servir.
Fuente: http://www.cocinavino.com
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