CHIPIRONES CON LIMA Y CHILE ROJO

Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 400 gr. chipirones 250 gr. cebolla 1 unidad ajo 2 dientes vino blanco 2 cucharadas tomate frito 350 gr. aceite de oliva 3 cucharadas pimienta molida sal [imagen=1823938] Limpiar los chipirones quitando la pluma y todo su interior. Lavarlos muy bien, picar los tentáculos y cortar las bolsas en rodajitas. Poner el aceite, los ajos y la cebolla picados, e ...

Ingredientes (para 4 personas): 500 gr. de chipirones pequeños 250 gr de garbanzos hervidos 250 gr. de panceta 1 cebolla Vino blanco Aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas de tomate frito Caldo de ave Sal PimientaElaboración: Limpiamos bien los chipirones, quitándoles la pluma (plástico que hay en el interior) y el pico (que se encuentra bajo los tentáculos. Los pasamos bajo el grifo y los limp ...

Tiempo aproximado: 10 min (con los chipirones limpios) 1 docena INGREDIENTES 12 chipirones limpios (cómo limpiar los chipirones) 3 ajos 2 cucharadas soperas de perejil picado 50 ml de vino blanco 1 cucharada de aceite de oliva ELABORACIÓN Majar el ajo y el perejil en el almirez. Añadir en vino, revolver bien y reservar. Cuando tengamos los chipirones limpios, podemos hacerles unas rajas po ...

Ingredientes: 400 grs de tomates cortados por la mitad 1 cebolla roja cortada en cuartos 2 pimientos italianos rojos cortados en trozos 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo sin pelar un poquito de tomillo fresco 1 cucharada de vinagre de vino tinto 2 cucharadas de queso ricotta unas hojas de albahaca fresca 1 cucharada de semillas tostadas Elaboración: Calentamos el horno a 180º. Pone ...

Mar, montaña, huerta, ... chipirones, butifarra negra, guisantes, ... sabores intensos que combinan lo mejor de cada casa. Platillo de cuchara que aprovecha los primeros guisantes de la temporada y reconforta estas épocas en que el cuerpo agradece un plato caliente. Ingredientes 400 g de guisantes cocidos 750 ml de crema de guisantes (y/o sus vainas) 2 cucharadas de sofrito (receta aquí) 1 bu ...

Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde italiano 1/2 pimiento rojo 1 puerro 1 zanahoria 2 dientes de ajo enteros 300 g de chipirones limpios 3 cucharadas de tomate triturado o tomate natural 1 poquito de preparado de paella o azafrán (lo que tengáis a mano) 1 bote de garbanzos cocidos 1 pastilla de caldo de pescado 1/2 medida de arroz (1/2 vaso medidor)Preparaci ...

Ingredientes: 6 personas un lomo de salmón de 1 kg aproximadamentesin espinas y con piel 2 cucharadas de aceite de oliva 12 grs de perejil cortado no muy fino, no picado sino cortado 8 grs de eneldo picado 60 grs de avellanas tostadas picadas no muy finas 1 diente de ajo triturado 2 cucharadas de alcaparras 2 cucharaditas de corteza de limón rallada 2 cucharaditas de zumo de limón 1 cucharada de ...