También llamadas setas, han sido muy cotizadas por los franceses; además, es algo muy económico. Su cultivo se ha extendido gracias a la alta demanda. Anímate a realizar esta comida con champiñones.
Ingredientes
Para cuatro personas
45 g. de mantequilla;½ cebolla grande picada en tiras delgadas;
1 ajo grande, picado finamente;
250 g. de setas (lavadas y picadas finamente);
15 ml. de leche;
250 g. de queso crema;
½ cucharada de caldo de pollito;
1 pechuga cortada en cubitos;
Sal y pimienta al gusto.
Preparación
Preparación: 20 minutos; cocción: 25 minutos; lo cual da un total de 45 minutos para tener la salsa lista.
1.Coloca en un sartén cebolla, ajo y mantequilla. Consigue un dorado leve en los vegetales .2.Agrega los hongos, la leche y el queso. Bate rápidamente hasta desvanecer los grumos. Luego, cocina durante 15 minutos.
3.Incorpora el caldo y los trozos de pechuga por unos minutos más. Salpimenta al gusto.
4.Sirve caliente. ¡Una verdadera delicia!
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