Para este viernes propongo tres tapas diferentes y como me gusta decir, fáciles y rápidas. Se trata de recetas de tapas fritas, con ingredientes originales...En España existeninfinidadesde variedades de tapas, podríamos decir que tantas como bares existen que ya es decir mucho. De manera un poco arbitraria he elegido estas tres recetas, un poco siguiendo mis raíces familiares. Nidos de boniato, bo ...
Ingredientes para 6 comensalesPor cada 300 gr de arroz necesitaréis 3 huevos y 2 cucharas de parmigiano 20gr de mantequilla y 150gr de mozzarella,Pan rallado,Harina,Sal,Pimienta Negra Hola a tod@s con esta receta participamos en el concurso recetas con arroz. El supplì debe probablemente su nombre a una mala interpretación del francés surprise (sorpresa) probablemente porque llevaba ade ...
¡Estaba deseando preparar esta receta! Desde que vinimos de Roma no hay día que no me acuerde de estoss deliciosos Supplì alla romana ¡Menudo descubrimiento! Así que he aprovechado el finde los preparé.Para los que no los conozcáis, los supplì son unos croquetones ¡Enormes! Que se preparan a partir de un rissoto. Una de las variantes mas conocidas es la que hacen en la ciudad de Roma. Se prepara c ...
Estas croquetas de arroz y queso resultan cremosas y crujientes en el exterior. La receta se puede personalizar añadiendo ingredientes variados. Al final te damos algunas ideas.INGREDIENTES 300 gr de arroz bomba o redondo Media cebolla 1 cucharada de mantequilla (unos 25 gr) Un chorrito de aceite de oliva 100 grs de mozzarella en dados (puede ser Feta o cualquier queso a tu gusto, hasta queso man ...
¿Tienes sobras de risotto? Transfórmalas en arancinis, unas deliciosas croquetas o bolitas fritas de arroz de origen italiano que te cautivarán con su textura y gran sabor. Hace algunos años estuvimos unos días en Roma, una ciudad hermosa que nos cautivó con su cálida arquitectura, sus mercados, su comida y su increíble vibra. Puedes ver este post con datos de qué y donde comer en Roma aquí. Un dí ...
Te comparto esta receta de croquetas de papas, las que más se hacían en mi casa y las que más me gustan, por su típica capa crocante y tan suaves por dentro. Origen de la croqueta de papa Las croquetas de papas son típicas de Italia, es muy difícil encontrar su receta original porque es un plato que tiene muchas versiones y lleva un nombre distinto en cada región, por ejemplo en Nápoles se llaman ...
Imagen y receta original de: Receita e receita - Modificaciones de: Karla para Recetas fáciles con ArrozIngredientes:1 cucharada sopera de aceite1 taza de arroz crudo1 caldito de verdurasOpcional: 200 gramos de jamón cocido cortado en cubitos200 gramos de queso mozzarella rallado 1/2 lata de arvejas1 zanahoria hervida cortada en cubitos2 cucharadas soperas de queso ralladoPerejil a gustoSal a gust ...
Los Arancini son una especialidad de la Sicilia y son conocidos por su particular forma de pera, en vez de en forma de pelota, por el relleno a base de carne y por el color del arroz que se usa para prepararlos. El arroz se debe preparar absolutamente con el azafrán y el relleno es tradicionalmente a base de ragú de carne y guisantes. La cocción del arroz es muy importante que debe cocer en poca a ...
Estos arancini de arroz son auténticamente sicilianos, unas sencillas bolas de arroz rellenas con jamón cocido y mozzarella o bien con carne picada y tomate con un trocito de mozzarella en el centro antes de cerrar la bola con la otra parte de arroz. Se llaman así pues arancia en italiano significa naranja y estos arancini (que se pronuncia aranchini) los podemos encontrar grandes como una naranja ...
Hoy preparamos una deliciosa receta de arancini italianos. Arancini son las croquetas de arrozrellenas, típicas de Italia, que son uno de mis bocados favoritos del mundo. Suave y cremoso risotto relleno de salsa de tomate o con queso fundido. Crujientes por fuera y tiernas y sabrosas por dentro. Lo único que necesitas para prepararlas es tener risotto que te haya sobrado de un día anterior y amigo ...