FIDEOS CON MARISCOS

Ingredientes para 4 comensales

1 cebolla mediana-1 diente de ajo-pimiento morrón verde,rojo y/o amarillo 1/4 de cada uno crema de leche 250 cc mariscos a gusto-sal pimienta-saborizante fideos secos


Picar los pimientos y el ajo rehogar, en aceite de oliva y una nuez de manteca;
Picar la cebolla y agregar cuando el pimiento esté tiernizado; remover poco tiempo, incorporar agua hervida de a poco , (evitar que se seque  o que quede muy aguado) en la cual se ha agregado saborizante en polvo (finas hierbas, etc. a gusto), e inmeditamente los mariscos conforme el tamaño o el estado (esto es precocidos) cocinar alrededor de 15´, apagar el fuego,incorporar la crema de leche. Hervir los fideos, colar y agregar dentro de la olla, remover suavemente, dejar reposar unos minutos y servir.  

 

 

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