FIDEUÁ

Ingredientes para 4 personas:16 gambas grandes,1 choco o sepia,8 trozos de pollo,1 tomate rojo,1 puerro,1 diente de ajo,100gr de judias verdes,unas tiras de pimiento morrón,1 pimiento verde,2 pastillas de caldo de carne,1 litro de agua,1 zanahoria,colorante y una pizca de pimenton dulce,aceite de oliva, 1/2 copa de vino,una taza por persona de arroz redondo.En una paellera o sartén grande con un p ...

Fideua Fideuá, es una paella de marisco pero en lugar de arroz lleva fideos, inventada por unos pescadores en Gandia (Valencia) que se les olvido el arroz y disponiendo de fideos (finos) elaboraron lo que se ha convertido en un plato exquisito. Aunque en un principio eran fideos finos hoy en día se elaboran también con fideos especiales para Fideuá del n 4 y diferentes tipos de pescado. Esta es m ...

Ingredientes para 6 comensalesFideos medianos 600 gr. cigalas 600 gr. gambas 250 gr. rape troceado 600 gr. mejillones 12 unidades tomates maduros 200 gr. dientes de ajo 2 unidades pimenton 1 cucharada aceite de oliva 1,5 dl. caldo de pescado 2 l. azafrán sal Verter el aceite en una paellera y una vez caliente, rehogar las cigalas y las gambas. Retirarlos, rehogar el rape troceado. Añadir los ...

Ingredientes para None comensalesFideos perla (especiales para fideuá) 80-90 gramos por persona aceite de oliva ajo 2 dientes cebola pequeña 1 unidad pimientos verdes 2 unidades pimiento rojo 1 unidad tomates maduros 3 unidades calamares 1 unidad rape 150 gr. chirlas 150 gr. gambas arroceras 150 gr. mejillones 1 kg. caldo de pescado 1 1/2 l. sal colorante azafrán [imagen=1824978]En primer ...

Nuna había preparado fideuá y eso que es uno de los platos que más me gustan. Al final me puse manos a la obra. Miré en diversos libros y blogs para poder adaptarlo a mis intolerancias alimenticias. El resultado nos ha encantado.INGREDIENTES(para dos personas):600 mililitros de fondo de caldo (mejor tener preparado 1 litro por si nos hace falta más), 200 gramos de fideos gruesos sin agujero, 100 g ...

INGREDIENTES Para las albóndigas: 1 choco 10 gambas 2 dientes de ajo Perejil Sal 1 huevo Pan rallado Para el sofrito: 2 zanahorias 2 pimientos verdes 3 dientes de ajo 1 cebolla grande Sal Aceite de oliva Pimienta Guisantes Tomate frito ELABORACIÓN DE ALBÓNDIGAS DE CHOCO CON GAMBAS Se pica el choco, las gambas, los dientes de ajo y el perejil todo muy bien picadito y se mezcla con una pizc ...

No puede haber mejor receta para inaugurar el verano y el calorcito que un arroz con choco y gambas en paella. He de deciros, que desde que aprendí a hacer paellas hace un año no he parado de prepararlas, y esta es especialmente sencilla, ya que tiene muy poquitos ingredientes. Pero eso no quita que esté increíblemente buena.Para hacer esta receta de paella es muy importante elegir bien los ingred ...

Fideuá a la carbonara??? Pues si, una mezcla rara que se me pasó a mi por esta cabecita loca. pero aunque parezca raruno está super rico!!!En primer lugar, disculparme por lo que pueda pasar por llamar a este plato fideuá. Evidentemente, no es una fideuá. Pero como está preparado con fideos de los que yo utilizo para fideuá, no fideos gordos, ni otro tipo de pasta y así sequito pues de ahí el nomb ...

Otra manera de hacer esta receta Hoy les comparto una receta de Fideuá de choco, que seguro que ya alguna otra por la web, y cada cual distinta. Hay muchas formas de hacer este plato que luego potenciamos con un poco de alioli casero. Le da un subidón de sabor importante! En cuanto a los secretos de esta receta, básicamente son dos: un buen sofrito, potente y a fuego muy lento y un buen caldo de p ...

Ingredientes para 4 comensalesFideo grueso 300 gr. gambas 300 gr. cigala 400 gr. chipirones 250 gr. guindilla 1 unidad tomate triturado 200 gr. ajo 2 unidades perejil sal aceite de oliva 3 cucharadas limón 1/2 unidades [imagen=1824301]Pelar las gambas y cocer las cáscaras y las cabezas en agua con sal durante 10\r\nminutos. Colar y reservar. Calentar el aceite en una paella y rehogar ligeramen ...